Ingrédients: 500 g de pâtes (pennes) 200 g de lardons fumés 2 oignons 250 ml de crème fraîche 100 g parmesan râpé 2 cuillères à soupe huile 1 poivron rouge,...
Ingrédients: 170g de pâtes « pennes » 3 tranches de jambon cru italien 50g de roquette 40g de parmesan Un dizaine de tomates cerise Une poignée d’amandes...
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Ingrédients: 1 oignon moyen émincé 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 grande boite de tomates pelées 850ml 400 g de pennes complète 8 à 10 feuilles de...
Ingrédients: 330 g de pennes 4 saucisses italiennes mi-fortes, grillées 3 poitrines de poulet, grillées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 120 g de pennes cuites 100 g de brocolis (frais ou congelé) 1/2 oignon émincé 5 g de raisins secs 5 g de pignons huile d'olive sel poivre parmesan
Pas un pique-nique ne se déroule sans elles! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès?! Ptitchef vous en dit davantage...
Ingrédients: 4-5 galets d'épinards en branche surgelés 2 petites échalotes une cuillère à soupe d'huile d'olive épinards cuits et essorés sel&poivre un oeuf 2...
Ingrédients: -250 g de penne -une belle courgette -2 tranches de jambon cuit -50 g de parmesan frais -20 cl de crème liquide légère (15 % de M.G) -1 jaune...
Ingrédients: 250 g de penne Une belle grosse courgette coupé en dés 2 tranches de jambon cuit (restant de poulet pour moi) 50 g de parmesan frais 20 cl de...
Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 petit piment rouge haché 1 petite gousse d'ail émincée 200g de purée de tomates 125g de penne 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 barquette de lardons Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 5 ufs à température ambiante 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse, à température...
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 2 aubergines de belle taille 300 g de penne 1 oignon 20 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpé huile d'olive, sel, poivre
Ingrédients: Huile d'olive 1 gros oignon espagnol pelés, coupé en 2 émincé 16 oz de saucisses italiennes douces ou fortes ou les 2 à parts égales, dépouillées,...
Ingrédients: 500 g de penne rigate 330 g de mascarpone 400 g de petits pois surgelés 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 40 g de parmesan râpé huile d'olive sel...
Ingrédients: 1 tasse de tomates séchées au soleil, molles ou dans l'huile et bien égouttées 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé grossièrement 3/4 tasse d'huile...
