
Penne all'arrabbiata : un classique italien qui réchauffe le cœur !
Plat facile 19 min 426 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (penne rigate) 1 gousse d'ail 1 piment 380 gr de tomates pelées Persil Sel Huile d'olive
Féculents à la mode et très prisés par les restaurateurs, les pennes sont devenues les reines de nos assiettes ! Fini les spaghettis bolognaises, désormais, c'est penne à la sauce tomate et aux aubergines. Elles se cuisinent aussi bien en accompagnement d'un plat chaud ou en saladequ'en gratin. Et leur déclinaison est infinie ! De nombreuses recettes en sont la preuve. Avec du fromage, en gratin de lardons, en plat chaud à la mascarpone et aux tomates séchées, ensalade froide à la feta ou à la mozzarella. Avec de l'alcool, penne à la vodka. Mais elles se préparent aussi souvent et simplement avec du poulet. Mélangées avec du fromage et de la viande, elles constituent un vrai repas complet et équilibré.