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Ragoût polonais

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 200 g de poitrine de porc fumée coupée en lardons, 20 cl de bouillon, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à s de saindoux, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, aneth, sel et poivre, 2 c à s de Sauceline.

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés et l’ail écrasé. Bien mélanger, mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter les aromates. Laisser mijoter 1h 30 à 2 heures. Saupoudrer de Sauceline et donner un bouillon, laisser mijoter 10 minutes.

Photos

RAGOÛT POLONAIS, photo 1RAGOÛT POLONAIS, photo 2RAGOÛT POLONAIS, photo 3

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