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RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES

Plat
8 parts
20 min
1 heure
facile
860 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Etape 1 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Verser un filet d'huile dans la cocotte et faire revenir la viande sur tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • Etape 2 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Ajouter les gousses d'ail non pelées. Mouiller avec du lait jusqu'à la moitié de la hauteur de la viande.
  • Ajouter les feuilles de sauge. Saler et poivrer. Laisser mijoter sans se soucier de l'aspect de la sauce pendant 50 minutes environ.
  • Etape 4 - RÔTI de PORC au LAIT et ses POMMES de TERRE FONDANTES
    Au bout de ce temps, rajouter dans la cocotte tout autour de la viande, les pommes de terre pelées et lavées.
  • Continuer la cuisson pendant encore une bonne demi-heure.En fin de cuisson, laisser évaporer un peu la sauce à feu vif et à découvert.
  • Servir le rôti coupé en tranches, entouré de pommes de terre avec la sauce en saucière.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (462g)
Calories: 860Kcal
  • Glucides: 52g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 61.4g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 24
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

22/03/2013

Super bon par contre il ne restait pas bcp de sauce mais la viande était tendre et les pommes de terre très bonne

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