Tortilla Espagnole

Name: Tortilla espagnole
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 belles pommes de terre coupées en dés; 2 ou 3 échalotes coupées en lamelles fines; 6 oeufs; Huile pour la friture; Sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

6 min

facile

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Ingrédients

4 belles pommes de terre coupées en dés
2 ou 3 échalotes coupées en lamelles fines
6 oeufs
Huile pour la friture
Sel et poivre

Coût estimé: 2.74€ (0.69€/part)

Matériel

Préparation

Faites frire les dés de pommes de terre et lamelles d’échalote.
Egouttez sur du papier absorbant et réservez.
Dans un grands saladier battez les oueds, salez poivrez et ajoutez les pommes frites.
Il faut bien mélanger l'ensemble avant de le cuire dans une poêle huilée généreusement.
Laissez cuire 6 a 8 minutes sur feu doux.

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