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Tourteau, comment le cuire et le défaire

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 crabes pour un poids total de 1 kg environ

1 sachet de court bouillon

Préparation

  • Etape 1 - Tourteau, comment le cuire et le défaire
    Rincer le crabe, en le saisissant par une pince .
  • Faire bouillir le sachet court bouillon avec de l'eau dans une grande casserole.
  • Quand l'eau bout, y plonger les crabes, pas en dessous. Appuyer dessus avec une cuillère pour bien les immerger.
  • Etape 4 - Tourteau, comment le cuire et le défaire
    Cuire à petits bouillon 20 à 25 minutes pour 1 kg de tourteau.
  • Etape 5 - Tourteau, comment le cuire et le défaire
    Retirer alors dans un premier temps les pinces puis les pattes du corps.

Questions:



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Commentaires des membres:

16/02/2013

Merci beaucoup, effectivement un délice!!

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