Ptitchef

Saint nectaire

38 recettes
Recette Clafoutis sur fond de polenta st nectaire et saucisses

Clafoutis sur fond de polenta st nectaire et saucisses

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 100 g de polenta 10 cl de lait écrémé 6 tranches de St Nectaire 6 saucisses de poulet 10 cl de crème liquide 2 oeufs sel poivre 1 cuillère à café d'h...
Recette Salade de coeurs de canard confits aux pistaches, toasts au st-nectaire

Salade de coeurs de canard confits aux pistaches, toasts au st-nectaire

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 laitue 12 tomates cerises jaunes et rouges 100 g de pistaches 1 bocal de coeurs de canard confits ou gésiers de canard (100 g) quelques tranches...
Recette Tartelettes aux courgettes, poires, st-nectaire et 4 épices

Tartelettes aux courgettes, poires, st-nectaire et 4 épices

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 1 courgette 1 pincée de 4 épices 2/ 3 poires (suivant la grosseur) St-Nectaire beurre sirop d'érable thym frais sel et po...
Recette Frites à la sauce fromage de damien

Frites à la sauce fromage de damien

(13 votes), (4) , (343)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de frites 100 g de coulommiers (coupé en morceaux avec la croûte) 100 g de saint-nectaire (coupé en morceaux avec la croûte) 10 cl de crème f...
Recette Pizza aux lardons et 3 fromages

Pizza aux lardons et 3 fromages

(3 votes), (40)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: une pâte à pizza 1 petite boite de concentré de tomates 1/2 boite de lardons du morbier du saint nectaire de la chevrotine huile d'olive herbes de p...
Dossier spécial Saint Valentin

Dossier spécial Saint Valentin

(15 votes)

La SaintValentin est la fameuse fête des amoureux! Cupidon, les roses rouges et les coeurs sont mis à l'honneur le 14 février. Ptitchef vous en dit davantage sur cette fête grâce aux articles suivants.

Recette Terrine aux trois fromages

Terrine aux trois fromages

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 15 min
Ingrédients: 150 g de brie de Meaux 150 g de roquefort 150 g de Saint-Nectaire 200 g de beurre demi-sel 80 g de fruits secs, noix de cajou non salées amandes nois...
Recette Croquettes de quinoa/blé gourmands à la potée de maïs

Croquettes de quinoa/blé gourmands à la potée de maïs

(2 votes), (9)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 1 verre de céréales gourmandes chez Tipiak Quinoa et blé Eau Sel Poivre ½ oignon Persil frais 1 œuf Farine Chapelure Germe ...
Recette Gratin de quenelles à la sauce fromage de damien

Gratin de quenelles à la sauce fromage de damien

(1 vote), (43)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 4 quenelles nature (grosses quenelles ; 320 g) 50 g de saint-Albray (coupé en morceaux) 100 g de saint-nectaire (coupé en morceaux) 15 cl de crème ...
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Menu du jour

Recette Croque monsieur façon raclette

Croque monsieur façon raclette

(1 vote), (48)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: du pain de mie nature ou complet des pommes de terre du jambon fumé ou bacon fumé de la crème fraîche épaisse Pour la crème de fromage: de la crème ...
Recette Cake de Pommes de Terre au Jambon

Cake de Pommes de Terre au Jambon

Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 175 g de poitrine de porc 25 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de gruyère râpé 4 oeufs 2 gousses d'ail 1 c...
Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

(10 votes)

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.

Recette Des beignets au reblochon....

Des beignets au reblochon....

Autre facile 45 min 5 min
Ingrédients: 200 g de Reblochon fermier ou de St Nectaire 250 g de farine 20 cl de vin blanc sec ou d'eau 2 ou 3 traits de Tabasco ou 3 pincées de piment d'Espele...
Recette Apéro et fromage d'auvergne

Apéro et fromage d'auvergne

Apéritif facile 6 min 4 min
Ingrédients: de la coppa LE magret façon Lilo du Bleu d'Auvergne du St Nectaire des noix des figues...
Recette Gratin d'aubergines au saint nectaire

Gratin d'aubergines au saint nectaire

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 333 kcal
Ingrédients: 2 à 3 grosses aubergines 250 g de Saint Nectaire de la fromagerie Xavier 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème épaisse 150 ml de lait...
Recette Lasagnes de crêpes bolognaises aux fromages

Lasagnes de crêpes bolognaises aux fromages

(7 votes), (79)
Plat moyen 40 min 465 kcal
Ingrédients: 125 g de farine avec levure ( farine à gâteaux) 30 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre Garniture : 3 steaks hachés à l'...


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