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Lasagnes de crêpes bolognaises aux fromages

Plat
6 parts
30 min
10 min
moyen
465 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de farine avec levure ( farine à gâteaux)

30 cl de lait


2 cuillères à soupe d'huile

sel



Garniture :

3 steaks hachés à l'oignon

1 oignon

1 bocal de sauce tomate



1 morceau de morbier (ou de saint-nectaire)

20 cl de crème fraiche épaisse

sel

poivre

huile d'olive

Préparation

  • Réaliser la pâte à crêpes :

    Mélanger la farine avec le sel, le poivre, l'huile et les oeufs, jusqu'à obtenir une pâte homogène ( c'est indispensable pour ne pas avoir de grumeaux!)

    Ajoutez 10 cl de lait, bien mélanger en battant vigoureusement.

    Ajoutez à nouveau 10 cl de lait, mélangez et ajoutez les 10 cl restant.

    Laissez reposez votre pâte à température ambiante, et préparez la garniture pendant ce temps.

    Préparez la garniture :

    Dans une casserole, faites cuire les steaks dans l'huile d'olive et les réduire en petits morceaux à l'aide d'une fouchette ou d'une cuillère en bois. Ajoutez l'oignon émincé, et les herbes.

    Lorsque tout est bien cuit, ajoutez la sauce tomate, faites mijoter 2 ou 3 minutes.

    Coupez le fromage en fines tranches, le réserver sur une assiette.

    Faites chauffer votre poele à crêpes, la huiler légèrement.

    Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte, et faites cuire vos crêpes.

    Déposez la première dans une moule à charnière, ou un moule à bords hauts.

    Y déposer une couche de garniture bolognaise.

    Faites la deuxième crêpe, la déposer à son tour, et la recouvrir de fromage et de crème.

    Répéter l'opération en finissant la garniture bolognaise, et les crêpes.

    Cuire au four, à 200 °C, pendant 10 minutes ( plus pour réchauffer que pour cuire!).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 236g
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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