Ptitchef

Soupe avec Échalote

151 recettes
Recette Soupe au chou vert, pommes de terre et échalotes confites

Soupe au chou vert, pommes de terre et échalotes confites

(3 votes), (43)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des échalotes de l'huile d'olive vinaigre des feuilles de chou des pommes de terre de bouillon de poulet sel une belle tranche de pain grillé beurré...
Recette Potage de chou-fleur à l'échalote

Potage de chou-fleur à l'échalote

(1 vote), (2)
Plat facile 1 heure 536 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe(30 ml) de beurre 1 petit oignon émincé 3 pommes de terre,pelées ,émincées 1 petit chou-fleur en bouquets sel et poivre 6 tasses(1...
Recette Soupe à l'échalote et au chèvre

Soupe à l'échalote et au chèvre

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 300 d'échalotes 1l de bouillon 60g de gruyère 1 buche de chèvre 80g de beurre 1/2 baguette 10g de farine...
Recette Le bar a soupe est ouvert !! pour vous 8 recettes de soupes

Le bar a soupe est ouvert !! pour vous 8 recettes de soupes

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 250 g d'oseille Les fanes d'1 botte de radis 75 cl de bouillon de volaille 1 échalote ciselée pelée et ciselée 1 petite noix de beurre Sel, poivre ...
Recette Soupe de panais aux echalotte confites

Soupe de panais aux echalotte confites

 
Entrée facile 30 min 224 kcal
Ingrédients: 3 beaux panais 1/2 cube de bouillon de volaille 4 belles échalotes 1 noix de beurre sel et poivre...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre

Soupe feuilletée poireau pomme de terre

(12 votes), (6) , (668)
Plat facile 1h30m 653 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau 1 jaune d’œuf...
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

(13 votes), (9) , (820)
Entrée facile 1 heure 191 kcal
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Recette Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

(52 votes), (11) , (1659)
Plat facile 25 min 277 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris ("pieds coupés") 800 ml d'eau 2 bouillons cubes 1 oignon 1 échalotte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Potage de fanes de radis

Potage de fanes de radis

(22 votes), (14) , (387)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 96 kcal
Ingrédients: 20 g de beurre 2 échalottes 2 bottes de fanes de radis 1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée) 60 cl d'eau...
Recette Soupe glacée de concombre au chèvre

Soupe glacée de concombre au chèvre

(14 votes), (2) , (683)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 2 concombres 200g de ricotta ½ botte de menthe 80g de dés de chèvre ail et fines herbes (Soignon) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 citron 3 c à s d’...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

(13 votes), (1) , (48)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus c...
Recette Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

(8 votes), (2) , (89)
Plat facile 55 min 292 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de citrouille 150 g de carottes 200 g de patates 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) 1/2 oignon doux (ou une échalote...
Recette Potage de navet et poire à la ciboulette

Potage de navet et poire à la ciboulette

(7 votes), (12)
Entrée facile 45 min 173 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 échalotes hachées 3 navets de taille moyenne, pelés et coupés en cubes 2 pommes de terre, pelées et coupées en c...
Recette Potage au chou-fleur

Potage au chou-fleur

(4 votes), (10)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 chou-fleur 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail hachées finement 2 pommes de terre 6 tasses (1.5 L) bouillon de poulet 2...
Recette Soupe lentilles moules

Soupe lentilles moules

(4 votes), (3) , (145)
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 1 l de moules du bouchot 50 g de lentilles par personne pesées crues 2 carottes+1 oignon 3 verres de vin blanc sec une noix de beurre 2 échalottes 1...
Recette Soupe festives # 2 - petite soupe de gambas au curry

Soupe festives # 2 - petite soupe de gambas au curry

(3 votes), (4)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de gambas moyennes crues (calibre 30/40) 2 échalotes 2 tomates 400 ml de vin blanc sec 5 cl de cognac 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe...
Recette Soupe repas aux poissons et légumes

Soupe repas aux poissons et légumes

(2 votes), (2) , (65)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 c. à table d'huile de pépins de raisins ou autre 3 Échalotes françaises ou 1 oignons 1 Gousse d'ail (germe enlevé), hachée finement 1 carotte tranc...
Recette ~ soupe de lentilles au citron....la meilleure soupe que j'ai mangée...~

~ soupe de lentilles au citron....la meilleure soupe que j'ai mangée...~

(2 votes), (82)
Sans gluten
Plat facile 15 min 283 kcal
Ingrédients: 1 boîte de lentilles en conserve (400 g) 4 cuillères soupe d'échalotes hachées 1 cuillère soupe d'ail haché (pas mis) 1 yaourt nature bulgare (ou 20 ...
Recette Soupe chaude de pastèque

Soupe chaude de pastèque

(1 vote), (7)
Entrée facile 30 min 1 heure
Ingrédients: ½ pastèque noire (variété sans pépins) 1 échalote ciselée 9cl d?huile d?olive ½ gousse d?ail dégermée Quelques feuilles de basilic frais Quelques...
Recette Soupe de lentilles corail, patates douces & coriandre

Soupe de lentilles corail, patates douces & coriandre

(1 vote), (23)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Patates douces : 500 g Lentilles corail sèches : (pré-trempage inutile) 200 g Lait de coco: 15 ml Ail: 2 têtes Échalote: 1 petite Poivre blanc du mou...
Recette Soupe thaï au lait de coco

Soupe thaï au lait de coco

(1 vote), (10)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 ml de lait de coco 250 ml de bouillon de légumes 2 oeufs 2 échalotes 120 g de champignons de Paris émincées en boite 3 feuilles de combava séché...
Recette Potage de laitue au lait de coco

Potage de laitue au lait de coco

(1 vote), (1) , (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 laitues 2 échalotes 30 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 20 cl de lait de coco 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel ...
Recette Velouté de champignons aux échalotes

Velouté de champignons aux échalotes

(1 vote), (7)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d'Ail fraîchement pressées 4 échalotes françaises hachées fine...
Recette Pommes et marrons - par ici la bonne soupe et des chips!

Pommes et marrons - par ici la bonne soupe et des chips!

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 100 ml de crème liquide 200 g de châtaignes sous-vide 350 g de champignons de Paris 30 g de cèpes séchées 2 échalotes 2 branches de persil 20 g de be...


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez