Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal - dessert orange chocolat : 2 Recettes
Ajouté le 20/12/2007 08:30:00
Chose promise, chose dûe... Voici la recette du gâteau au chocolat et à l'orange qui avait clôturé notre repas la semaine dernière! Il s'agit d'un montage avec un fond de succès (ou de dacquoise... technique similaire), une marmelade à l'orange[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
Ajouté le 21/08/2008 10:40:00
Inaki Aizpitarte, Chef basque, a ouvert il y a 2 ans son 1er restaurant "Le Chateaubriand" à Paris. Autodidacte, on dit de lui que c'est un personnage hors normes; en tous cas, certaines de ses recettes donnent envie de tester... et de [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...