Velouté de butternut au morbier et aux girolles

Ajouté le 15/09/2007 12:10:00

Le problème quand on dort jusqu'à midi le dimanche matin, c'est qu'il y a beaucoup moins de choix au marché lorsqu'on y arrive enfin, euh, vers 13h30... A mon plus grand désespoir, les primeurs avaient déjà tous écoulés leur stock de potimarron![...]

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Filet de rascasse aux girolles, croute de noisettes et sarasin

Ajouté le 25/08/2007 12:36:00

A Paris, bien que nous soyons encore en août, l'automne est déjà arrivé... Mais il faut toujours voir le bon côté des choses: nous avons trouvé de magnifiques girolles au marché Beauvau!!! Et nous avons craqué pour deux beaux filets de[...]

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