Posté le 30/11/2006 07:11:00 par LA VIE DES PIGNOUS (voir son site)

Voilà encore une de mes Marmitonnerie et oui avant de ma lancer dans la grande aventure blogguesque je Marmitonais
Vous pouvez la retrouver ICI

Préparation : 10
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 l d'eau
- 1/2 oignon
- 2 carottes
- 1 grosse patate douce
- 1 endive
- 1 tomates
- 1 courgettes
- 100 g de lardons (ou 50 g de lardons + 50 g de dés dejambon)
- 10 cl de crème fraîche
- 1 pincée de gros sel
- 1 cube de bouquet garni


Préparation :

Eplucher les légumes et les couper en dés.
Dans une cocotte faire revenir les lardons ou/et les désde jambon pendant 10 min puis ajouter les cubes de légumes et le bouquet garni,saler et laisser revenir le tout 15 min

Ajouter les 1 l d'eau, porter le tout àébullition etlaisser encore cuire 15 min
Au bout d'1 h de cuisson mouliner le tout, ajouter lacrème fraîche et servir chaud.

Et maintenant régalez vos papilles