Posté le 04/01/2008 08:07:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)

Ingrédients pour 16 cuillères :

100 g de mascarpone
50 g de yaourt brassé nature
1 noix de wasabi
Citron vert
1/2 botte de ciboulette ciselée
100 g de saumon fumé
100 g de saumon cru
Sel, poivre

Préparation :

Mélanger au fouet le mascarpone et le yaourt.
Ajouter la noix de wasabi, la ciboulette ciselée, le jus de citron vert et le saumon fumé taillé en fine brunoise.
Assaisonner à convenance sans trop saler à cause du saumon.
Coupez de fines lamelles de saumon cru.
Dressez des quenelles de farce au wasabi sur les cuillères, recouvrez d'une lamelle de saumon cru.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Pavé aux marrons et au chocolat, crème au mascarpone

  

  Ajouté le 12/12/2006 09:58:00

  Je veux du chocolat ! Ben tiens en voila ! J'ai reçu il y a quelques années en cadeau ce livre de Trish Deseine . Que du bonheur  ! Le chocolat est une valeur sûre. Ce délicieux gateau est réalisé en 10 minutes maxi ! Dans la recette[...]

  http://bonrepas.canalblog.com/archives/2006/1...
• 

  Rillettes aux deux saumons, au citron vert & aux herbes

  

  Ajouté le 20/01/2008 16:15:00

  Je sais bien qu'en ce moment je néglige les recettes sucrées mais j'ai une bonne excuse: depuis le 1er janvier 2008 , date fatidique pour tous les fumeurs aussi bien en France qu'en Allemagne, j'ai décidé de (re)tenter d'arrêter de fumer. C'est[...]

  http://marionion.blogspot.com/2008/01/rillett...
• 

  Tarte aux fraises, crème au chocolat blanc,mascarpone, pistache

  

  Ajouté le 10/05/2008 07:37:00

  Nous devions rendre visite à la famille et je devais rencontrer entre autres mon neveu un très grand gourmand. J?ai donc réalisé cette tarte à ma façon spécialement pour lui. Pour 6 à 8 personnes : 200 g de[...]

  http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
• 

  Gâteau au chocolat imbattable, glaçage deux couleurs à la crème fouettée sur coulis de fraises au cointreau, servi avec gaufrette et sorbet aux kiwis

  

  Ajouté le 07/07/2008 19:55:00

  Un gâteau vraiment très bon, la recette du gâteau vient d'une recette des Taillefer, j'ai ajouter une crème fouettée parfumée au cointreau en plus de celle au chocolat pour faire un effet deux couleur,cette recette se fait facilement, je[...]

  http://leplaisirdelatable.blogspot.com/2008/0...
• GÂTEAU AUX MASCARPONE, CITRON, PAVOT, GARNITURE À L'ABRICOT ORANGÉ

  

  Ajouté le 10/09/2008 13:55:00

  C'est un énorme gâteau au fromage...Il devait faire 3 " ( 7,5 cm ) de haut. Léger au niveau de la texture, mais vraiment pas, au niveau des calories. J'ai utilisé des biscuits au gingembre car ils se marient bien avec le citron, mais la chapelure[...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...