Posté le 14/02/2008 11:05:00 par bébégourmand (voir son site)

Pour les papas et les mamans

Potage de potiron au lait de coco

Pour 4 personnes

600 grammes de potiron

2 gousses d'ail

1 cm de racine de gingembre

1 oignon

400 ml de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille allégé

Du curry

1 cuillère à soupe d?huile

Chauffer l?huile dans une grande casserole.

Faire revenir l?oignon avec le curry, l?ail, le gingembre,en remuant, jusqu?à ce que l?oignon blondisse.

Ajouter 750 ml d'eau , le cube de bouillon et le lait de coco

porter à ébullition.

Baisser le feu et ajouter le potiron.

Prolonger la cuisson sans couvrir, jusqu?à ce que le potiron soit cuit

Mixez et dégustez cette soupe exotique!!!

Autres recettes

Potage au potiron pour bébé gourmand
Autres recettes pour les mamans gourmandes
Page d'accueil