Posté le 27/05/2008 11:14:19 par la cuisine facile de mymy (voir son site)

Une tarte rapide, un peu "inventée" sur le moment mais pas mal de tout en fin de compte.



Ingrédients :

2 courgettes
1 tomate
1 buche de fromage de chèvre frais
herbes de provence, sel, poivre et un peu d'aromates pour pizza
fromage râpé et olives noires en déco
1 pâte feuilletée (ou brisée)

Couper les courgettes en rondelle et les faire revenir dans un peu d'huile à la poêle. étaler sur la pâte le fromage frais. Couper des rondelles de tomates et les disposer sur la pâtes. Ajouter les rondelles de courgettes. Parsemer l'assaisonnement + fromage râper. disposer les olives et enfourner.

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