Posté le 10/06/2008 10:00:37 Par La petite cuisine (Voir son site)
Cela faisait longtemps que j’y réfléchissais et j’ai fini par franchir le pas… J’ai acheté le livre, l’ai feuilleté avec admiration et me suis décidée… je participe aux Tuesdays with Dorie!
Si vous ne connaissais pas ce groupe, je vous propose de les découvrir ici. Tuesdays with Dorie, ce sont des blogueurs culinaires qui ont pour point commun de posséder le livre Backing from my home to yours de Dorie Greenspan et de publier chaque mardi une recette sélectionnée par l’une des membres et que les participants auront refait chez eux.
C’est encore la saison des fraises et j’ai voulu faire mon entrée avec la tarte aux fraises La Palette (p. 374): une tarte aux fraises simple et rapide à faire, mais très efficace et vraiment délicieuse!
La recette étant assez simple, je n’ai pas eu de difficultés à la suivre. Cependant, au lieu d’utiliser la recette de pâte donnée par Dorie j’ai préféré celle de Pierre Hermé, qui était déjà prête. J’ai aussi utilisé une confiture de fraises à la menthe maison, qui a donné une touche de fraîcheur très agréable à cette tarte.
I’ve been thinking about it for a while and I did it… I bought the book, turned the pages admiringly and made my decision… now I’m a member of Tuesdays with Dorie!
If you don’t know who they are, have a look here. Tuesdays with Dorie is a group a cooking bloggers who all own Dorie Greenspan’s Backing from my home to yours and publish every week a recipe from the book chosen by one of them.
It is still time to buy (and eat) strawberries, so I decided to join the group with the La Palette’s Strawberry Tart (p.374). It is really easy and quick to do, but it looks nice and tastes very good!
The recipe is quite easy, I had no difficulty to follow it. Nevertheless, instead of using Dorie’s recipe for the dough, I followed Pierre Hermé’s recipe. I also used homemade strawberry and mint jam, which gave a fresh and sweet taste to this tart.
PJ (Private joke): Finalement, les cours de thème, ça paie 
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Tarte à la fraise (déclinaison du Café La Palette, Paris)
Ajouté le 10/06/2008 17:41:00
Recette proposée par Marie de A Year From Oak Cottage dans le cadre de ma douzième participation aux TWD La fraise autrement que d?être un petit fruit des champs ou des bois, fut aussi un col de lingerie porté par les Européens du 16e siècle[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/06...
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Tarte aux fraises, au poivron jaune et pâte à la pistacheAjouté le 28/06/2006 00:06:00
La photo parle d'elle même : ce n'est pas une tarte très riche , j'ai évité de mettre de la crème sur la pâte d'où aspect un peu clairsemé, mais je vous rassure cette tarte est excellente. Certe, il faut aimer les poivrons ou bien les digérer, pas[...]http://kisine.canalblog.com/archives/2006/06/...
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Tarte aux fraises et à la rhubarbeAjouté le 16/07/2007 14:39:00
WOW!Quelle tarte!Le mélange fraises-rhubarbe est exquis!Ma mère m'a dit que cette tarte lui rappelais son enfance!Moi je la trouve tout simplement irrésistible,mon chéri m'a dit que c'était une des meilleurs tarte qu'il avait mangé!À refaire[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/07/tarte-...
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Quelle tarte! (aux fraises et à la rhubarbe)Ajouté le 28/06/2007 15:01:00
L'été est arrivé, il y a une vague de chaleur à Boston qui me fait rester dans mon appartement avec l'air climatisé! Il fait VRAIMENT chaud! Voici un petit plat pour célébrer l'été! Francois et moi étions à l'épicerie en début de semaine, et il a[...]http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
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Tarte aux fraises et crème d'amande à la pistacheAjouté le 25/06/2007 07:30:00
Voici une recette de dessert à la fraise spécialement élaborée pour le concours "750 g ramène sa fraise" , en cliquant sur le lien, vous pourrez découvrir les différentes réalisations des participants et voter pour[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
