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Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Par l'atelier de boljo
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Chou rave en tajine

Pour continuer dans la découverte des légumes oubliés, encore une recette de chou rave.



POUR UNE POËLÉE

Eplucher, émincer et faire revenir


1 oignon

Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle


1 chou rave
4 carottes

Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle


2 gousses d’ail
1,5 cm de gingembre

Couper en menus morceaux et ajouter


3 tranches de citron confit

Assaisonner avec


1 trait de sauce soja
1 c à c de pâte de crevettes (attention danger, ça pique)

Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10/15 mn, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.

 



Chou-rave, cabillaud sauce fruits rouges




PLUS DE RECETTES

Poêlée de chou-rave et patate douces aux deux poivres.


Filed under: Accompagnements, Cuisine Tagged: Cuisine, Diététique, Economique, Légumes, Rapide

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