Tartelettes carotte-courgette au poisson et comté
Préparation
-
Râper la courgette avec les gros trous de la râpe, puis la mettre dans une poêle bien chaude sur feu moyen.
-
Saler, et ajouter un oignon haché. Mélanger et couvrir jusqu'à ce que la courgette soit cuite.
-
Râper les carottes également avec les gros trous de la râpe, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
-
Dans une autre poêle, faire cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive.
-
Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
-
Ajouter ensuite les courgettes cuites en prenant soin d'enlever l'eau rendue par les courgettes. Ajouter les carottes cuites, et le poisson cuit en morceaux. Bien mélanger.
-
Mettre le comté coupé en cubes, et les champignons coupés en lamelles. Mélanger à nouveau. Verser cette préparation dans des moules à tartelettes. Enfourner pendant 25 minutes.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Ladoix
Bourgogne, Rouge
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Chateau Chalon
Jura, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
J ai préparé ces je la trouve parfaite merci