Velouté de carottes à la crème

Par oum elyas (Voir son site)

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

2 oignons moyens en cubes
environ 500g de carottes en rondelles
huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
sel
poivre

200ml de crème liquide

Préparation:

Faire revenir, les oignons et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5/7 minutes.

Ajouter alors le cube de bouillon effritté, le sel (pas trop puisque le cube contient déjà du sel) et le poivre.

Une fois les légumes cuits, mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un Blender et ajouter la crème liquide.

Servir encore chaud.

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