Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Velouté froid de courgettes au basilic

(3.71/5 - 7 votes)

3 commentaires

Velouté froid de courgettes au basilicType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 courgettes
10 à 15 feuilles de basilic
1 citron
1 yaourt
sel et poivre
Préparation:

Éplucher et cuire les courgettes à la vapeur, pendant environ 15 minutes.
Réservez un peu d’eau de cuisson.
Dans un mixer couper les courgettes en petits dés, ajouter les feuilles de basilic, le jus d’un citron, le yaourt, un verre d’eau de cuisson, saler et poivrer. Mixer la préparation.
Réserver le velouté au frigo au moins 2 heures avant de servir.



Imprimer cette page




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai fait cette recette l'autre soir en verrines pour un appéritif,mes amis ont trouvés cela bon et trés rafraichissant.A refaire.

|
3 / 5

Je vais essayer merci ,elle doit etre tres rafraichissante et par ces chaleurs ne peut que faire du bien

|
5 / 5

Association originale à tester par cette chaleur

|

Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !