Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Par amafacon


IMG_1293

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Ingrédients : 1 épaule d'agneau, 2 càc d'épice de tajine, huile d'olive, gros sel, quelques tomates cerises, 1 boite de pois chiches.

Mélangez dans un saladier l'huile d'olive, les épices de tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil) et du gros sel, en enduire généreusement l'épaule d'agneau en la massant pour bien faire pénétrer. Déposez l'épaule dans un plat a four, arrosez d'un verre d'eau.

Préchauffez le four à 180° et y placez-y le plat à mi-hauteur. Laissez cuire une bonne heure en arrosant et en retournant l'épaule régulièrement.

1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, versez une boite de pois chiches et quelques tomates cerises dans la sauce.



1_Verre_de_vinEssayez un vin du Maroc, un Boulaouanne...

.



Avez-vous apprécié cette recette ? courier2

FRetour à l'index

Imprimer cette page
Par amafacon (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Les dips : pour muscler ses triceps, épaules et abdosLes dips : pour muscler ses triceps, épaules et abdosL'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesLes desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez