Gratin de saumon et de poireaux

Name: Gratin de saumon et de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de saumon (filet)coupés en dés; 600 g de blancs de poireau émincés; 60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson); 2 citrons; 80 g de gruyère; 50 g de beurre; sel et poivre

Avec le froid qu'il fait en ce moment rien ne vaut un bon gratin à déguster avec une salade verte, en plus il est très simple à faire.

Plat

6 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

600 g de saumon (filet)coupés en dés
600 g de blancs de poireau émincés
60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson)
2 citrons
80 g de gruyère
50 g de beurre
sel et poivre

Coût estimé: 18.23€ (3.04€/part)

Préparation

Faites chauffer le four (environ 200°C), faites fondre les poireaux dans 25 g de beurre (environ 10 minutes).
Dans une autre poêle faites dorer les dès de saumon dans 25 g de beurre, puis rajoutez les aux poireaux.
Ajoutez également la crème fraîche et le jus d'1 citron, salez et poivrez et faites bouillir quelques instants.
Mettre le tout dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère rappé et faites cuire 15 minutes.
Servir avec le deuxième citron coupé en quartiers et avec des pâtes fraiches ou du riz

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