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Nouilles chinoises aux crevettes, miel et gingembre

Posté le 25/05/2008 08:46:18 Par Aux portes du Paradis (Voir son site)





Cette recette me vient du blog Sandcuisine.
Elle est très simple à réaliser et délicieuse. J'y ai apporté quelques modifications. Une recette à faire et à refaire pour ma part, vite préparé (hors mi les crevettes que j'ai décortiqué et dé-veiné) et très vite mangé!!!!



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Ingrédients pour 4 personnes:



300 g de nouilles chinoises (un paquet)
900 g de crevettes cuites non décortiquées (donne environ la moitié de chair)
2 poignées de pois gourmands
2 cuillère à café de gingembre
2 gousse d'ail ou ail en poudre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillère à soupe de miel
quelques cuillères à soupe de sauce soja (selon convenance)
huile



Préparation:



1/ Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet puis les égoutter.



2/ Décortiquer les crevettes (grand moment de bonheur...), les rincer et les sécher sur du papier absorbant.



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3/ Mettre un peu d'huile dans le wok, bien le chauffer et y faire revenir les crevettes et l'ail quelques minutes. Y ajouter les pois gourmands préalablement cuits, le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soja et le gingembre. Mêler le tout et cuire encore 1 minutes.



4/ Enfin, mettre les nouilles dans le wok, mélanger et réchauffer le tout...
Servir sans plus attendre.



A table !!!



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