Posté le 22/04/2009 10:12:00 Par Le Sot L'y Laisse (Voir son site)
Voilà une petite garniture facile à réaliser sans grande difficulté ou comment mettre en ?uvre une technique classique de façon moderne...INGRÉDIENTS :Pour 4 personnes
0.250 kg de carottes environ
0.250 kg de navets environ
0.020 kg de beurre [...]
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Tripes de Saint-Jacques au vin blanc, carottes & coriandre
Ajouté le 27/02/2007 09:02:00
Cette recette-là, je ne l'aurais pas osée si François n'avait pas essuyé les platres auparavant. Cela consiste à bien laver les barbes des saint-jacques. Puis de les frotter energiquement au gros sel. De les rincer de nouveau. Puis on les[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
blog-appetit-10 : FONDUE d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes, petite merveille !Ajouté le 15/03/2007 09:03:00
Ah l'initiative m'a manqué depuis ce mois d'août plein de sardines et de tomates... Je suis ravie de relever une nouvelle fois ce gentil défi et je dois dire que j'étais un peu dubitative au départ par le chicon dont je ne suis pas la fan au[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
-
Petite moruette au beurre blancAjouté le 16/06/2007 08:06:00
L'autre jour mon poissonnier, râvi de mon hésitation devant son étal, en a profité pour me glisser "j'ai des moruettes". Force a été de lui avouer que je n'avais aucune idée de ce dont il me parlait. Je peux maintenant étaler ma science[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/06/...
-
Chou blanc à la crème et aux carottesAjouté le 22/11/2007 11:20:00
Chou blanc à la crème et aux carottes -1/2 chou blanc émincé en lamelles (retirez bien le coeur) -600g env. de carottes pelées et coupées en rondelles épaisses -1 oignon émincé -2 gousses d'ail en chemise -20cl de crème liquide entière[...]http://lacuisinededali.canalblog.com/archives...
-
Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage
Ajouté le 30/12/2007 10:39:00
Après les folies du réveillon de Noël, j'avais envie d'une cuisine plus simple, aux accents de terroir. La Savoie et sa gastronomie chaleureuse m'a bien inspirée ! Non, je ne vous propose pas de tartiflette ou autre fondue mondialement connues, mais[...]http://whatsforlunch.canalblog.com/archives/2...
