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Recette de foie gras

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Recette Bouchées de foie gras au pain d'épices .......Série 1

Bouchées de foie gras au pain d'épices .......Série 1

apéritiffacile
887 kcal35 minutes
Ingrédients: - De la pâte feuilletée - 4 tranches de pain d'épices - du foie gras de canard - du rhum blanc...
Recette Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 10 mn - 4 pommes de type Golden - 4 tranches de foie gras (la recette est là) - 2 tranches de pain d'épices - 4 cuillères à café de confit de courge...
Recette Foie gras et mangue pour un rouleau de printemps festif

Foie gras et mangue pour un rouleau de printemps festif

Entréemoyen
20 minutes13 minutes
Ingrédients: Pour 8 rouleaux : - 8 grandes feuilles de riz - 8 belles crevettes - 150 à 200 g de foie gras mi-cuit - 100 g de haricots verts - 200 g de pousses de ...
Recette du céleri et du gingembre pour une verrine au foie gras

du céleri et du gingembre pour une verrine au foie gras

apéritiffacile
505 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1/2 céleri rave - 1/2 l de bouillon de légumes - 300 g de foie gras frais - 6 cm de gingembre - 6 cuillers à soupe de confiture de figues - quelque...
Recette Noix de saint-Jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée

Noix de saint-Jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée

Entréefacile
1556 kcal30 minutes
Ingrédients: - 8 noix de Saint-Jacques - 8 fines tranches de poitrine fumée - 30g (environ) de foie gras - graisse de foie gras (ou de canard, ou beurre, ou autre....
Recette Pourlarde farcie au fois gras

Pourlarde farcie au fois gras

PlatDifficile
20 minutes1 heure
Ingrédients: 1 poularde (celle que j'ai pris faisait 2.5kg) 450g de foie gras 80g de raisin sec 250g de crème fraîche 5 cl de cognac 1 truffe (ou simplement d...
Recette Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates confites

Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates confites

Platmoyen
45 minutes15 minutes
Ingrédients: Les pommes de terre : * 0.450 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * une branche de thym * 1 gouss...
Recette Aumonieres surprise.

Aumonieres surprise.

Entréemoyen
30 minutes2 minutes
Ingrédients: 12 tranches de jambon de pays 150 gr de foie gras mi-cuit 150 gr de champignon de Paris 4 figues fraîches mais les sèches "pas trop" vont bien auss...
Recette Escalopes de foie gras aux raisins

Escalopes de foie gras aux raisins

Entréemoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 600 g de foie gras frais coupé en quatre tranches 500 g de raisin muscat épluché 5 cl de jus de viande 1 dl de madère 1 échalote émincée 200 g de beur...
Recette Croustillants de foie gras

Croustillants de foie gras

Entréefacile
15 minutes5 minutes
Ingrédients: 1 bloc de foie gras - 10 feuilles de brick - 1 pot de confit de figues ou oignons - Ciboulettes trempée dans l'eau bouillante...
Recette Choux au foie gras et au confit d'oignons

Choux au foie gras et au confit d'oignons

EntréeDifficile
175 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à chou : 200 grammes de farine 100 grammes de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs 1 pincée de sel Pour le confit d'oignons : 3 oignons 1...
Recette Etoile au foie gras/confit d'oignons

Etoile au foie gras/confit d'oignons

autrefacile
407 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Foie gras cuit 1 jaune d'oeuf Confit d'oignon...
Recette Eclairs au foie gras, miel et speculoos

Eclairs au foie gras, miel et speculoos

Entréefacile
389 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 70 grammes de farine 50 grammes de beurre 2 oeufs 12 cL d'eau 1 pincée de sel Pour la crème de foie gras : 80g de bloc...
Recette Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

apéritifmoyen
135 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'ép...
 

Magret farci aux cèpes et au foie gras

2 votes
Platmoyen
15 minutes35 minutes
Ingrédients: 3 magrets pour deux personnes 450 gr de cèpes 150 gr de bloc de foie gras 12 cl d'huile sel, poivre...



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