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Recette de foie gras

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Critères

Recette Boudin blanc sauce foie gras.

Boudin blanc sauce foie gras.

10 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile677 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive....
Recette Chapon farci

Chapon farci

9 votes
Platfacile12 heures3 heures
Ingrédients: - Un chapon de 3 kg - 33 cl de vin blanc (vin jaune) - 125 g de morilles - 100 g de crème - Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : - 400 g d...
Recette Foie gras

Foie gras

7 votes
autrefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 16 g de sel fin - 3 g de poivre moulu - 2 pincées de 4 épices - 1 cuillère à soupe de gros sel - Whisky ou Sauterne ou Cognac - 1 beau foie gras 50...
Recette Feuilletés au foie gras

Feuilletés au foie gras

7 votes
autrefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 joli emporte pièce 100gr de foie gras...
Recette Mon foie gras de canard maison

Mon foie gras de canard maison

7 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen344 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 1 beau foie gras (environ 5 à 600 g) 7 g de gros sel moulu (de l'ile de ré) 3 g de poivre noir en grain moulu 3 g de baies roses moulues (facultat...
Recette Bonbons jambon serrano/foie gras

Bonbons jambon serrano/foie gras

6 votes
autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 5 feuilles de brick 5 tranches de jambon serrano 2 médaillons de bloc de foie gras ficelle de cuisine...
Recette Foie gras four vapeur

Foie gras four vapeur

6 votes
Entréemoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour une terrine: 2 beaux foie gras de canard soit 1,200 kg 14 g de sel+ 4 g de poivre ou ( 3 cc de mélange du trappeur+ poivre+ sel!) 1 zest...
Recette Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

6 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile419 kcal20 minutes
Ingrédients: 200 gr de Farine au sarrasin 100 gr de farine de blé (classique) 3 oeufs 40 gr de beurre 1/2 litre de Cidre un peu d'eau sel 6 t...
Recette Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

Roulé de pain d'épices, foie gras, confiture de figues.

6 votes
Sans oeuf
Entréefacile336 kcal42 minutes
Ingrédients: 160 grammes de farine complète 50 grammes de sucre en poudre 50 grammes de miel (de votre choix) 350 Ml de lait 2 cuillères à café de mélange (pou...
Recette Foie gras aux cèpes et aux noix

Foie gras aux cèpes et aux noix

5 votes
EntréeDifficile53 heures18 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte é...
Recette Mini verrines figues, foie gras

Mini verrines figues , foie gras

5 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile387 kcal6 minutes
Ingrédients: - FOIE GRAS - QUELQUES FIGUES - 1 Cuillère à Soupe DE MIEL (bien parfumé) - FLEUR DE SEL - POIVRE DU MOULIN...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

5 votes
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Un foie gras de canard de 400 à 500 g 33 cl de Porto rouge 50 cl de bouillon de pot-au-feu (j'en avais congelé en prévision la dernière fois que j'e...
Recette Verrinesfoie gras, mangues, pêches et pain d'épices

Verrinesfoie gras, mangues, pêches et pain d'épices

5 votes
Entréemoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 verrines * 2 escalopes de foie gras cru * 1/2 mangue * 4 oreillons de pêche au sirop * 2 cas de confiture pomme pain d'ép...
Recette Dés de foie gras aux figues épicées. recette japonisante pour le père noël

Dés de foie gras aux figues épicées. recette "japonisante" pour le père noël

4 votes
Platmoyen15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 2 belles tranches de foie gras cru d'1 bon cm d'épaisseur - 20 cl de porto - 1 pincée de piment d'Espelette - 4 pincées de 4 épices - 4 cuillères à ...
Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

4 votes
Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 3 magrets de canard - Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) - 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) - 300 g de cèpes et 300 g...




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