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Recette de foie gras

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Recette Risotto franco-italien pour leelooo

Risotto franco-italien pour leelooo

PlatDifficile
30 minutes47 minutes
Ingrédients: - 250g de riz arborio ou carnaroli, bref, du riz à risotto - 4 escalopes de foie gras cru - 450g de cèpes - 150g de poireau - 40g de parmesan - 2 go...
Recette Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

Entréefacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150g de foie gras de canard cru ou cuit, détaillé en petits dés - 300g de châtaignes en conserve (celles sous vide de Carrefour en verrines sont trè...
Recette Ravioli won ton au foie gras

Ravioli won ton au foie gras

autrefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 32 feuilles de pâte won ton (feuilles à raviolis chinois) - 2 belles escalopes de foie gras frais - moitié d'un petit lobe - 1 œuf - 2 litre d'ea...
Recette Soirée régressive : le plat

Soirée régressive : le plat

Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1,400 kilo de filet de bœuf - 2 pâtes feuilletées - entre 50 et 100 grammes de foie gras - entre 6 et 10 tranches de pain d'épices - un jaune d'oeu...
Recette Velouté du barry au foie gras mi cuit

Velouté du barry au foie gras mi cuit

Platfacile
2332 kcal2 heures, 10 minutes
Ingrédients: - 650 g de chou-fleur - 250 150 g de blanc de poireau - 30 g de fond de volaille en poudre - 150 50 g de beurre - 100 80 g de farine - 0,5 l de ...
Recette Terrine de foie gras aux topinambours

Terrine de foie gras aux topinambours

PlatDifficile
15 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la terrine : - 450 g de foie gras frais de canard - 400 g de topinambours - 20 cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour l...
Recette Pigeonneau farci en croûte de cacao, figues confites & sauce chocolatée

Pigeonneau farci en croûte de cacao, figues confites & sauce chocolatée

Platmoyen
60 minutes35 minutes
Ingrédients: - les plus petits pigeonneaux le "civet" de pigeon: - la carcasse et les abattis des pigeonneaux - 1 cuill à soupe de graisse de canard - 1 oignon pas...
Recette Foie gras poché au vin aux épices

Foie gras poché au vin aux épices

Platfacile
13 heures4 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras d'environ 400g - 1,5 bouteille de vin du Médoc (le vin doit être assez tannique) - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café de q...
Recette Ecume de homard, ses pattes & copeau de foie gras

Ecume de homard, ses pattes & copeau de foie gras

Entréefacile
2668 kcal15 minutes
Ingrédients: - le homard, - le fumet de homard - le foie gras....
Recette Tartelettes au confit d'oignons et foie gras

Tartelettes au confit d'oignons et foie gras

apéritiffacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 verrine de confit d'oignons - 1 tranche de foie gras - poivre de Sichouan...
Recette Les roulés magiques aux restes de foie gras

Les roulés magiques aux restes de foie gras

Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - un peu de foie gras - un peu de faisselle - des pistaches - raisins secs - de cacao...
Recette Billet d'humeur et son risotto au foie gras et aux pistaches

Billet d'humeur et son risotto au foie gras et aux pistaches

Platfacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 100 g de riz arborio - 500 ml de bouillon de volaille - 50 ml de vin blanc - 1 oignon - 1 poignée de pistaches non salées + quelques une pour la déc...
Recette Aiguillettes de canard au foie gras

Aiguillettes de canard au foie gras

Platfacile
524 kcal20 minutes
Ingrédients: • 8 aiguillettes de canard • 120 gr de foie gras • 600 gr de champignon de Paris • 40 cl de bouillon de poulet • 75 cl de vin rouge • 2 échalotes • Be...
Recette Bouchées de foie gras au pain d'épices .......série 1

Bouchées de foie gras au pain d'épices .......série 1

apéritiffacile
887 kcal35 minutes
Ingrédients: - De la pâte feuilletée - 4 tranches de pain d'épices - du foie gras de canard - du rhum blanc...
Recette Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 10 mn - 4 pommes de type Golden - 4 tranches de foie gras (la recette est là) - 2 tranches de pain d'épices - 4 cuillères à café de confit de courge...



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Concassé d'avocat au thon

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