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Recette de foie gras

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Recette °ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

°ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

1 vote
apéritiffacile
5 minutes10 minutes
Ingrédients: - environ 2 bonnes cuillères à soupe de foie gras entier déjà préparé en bocal - 30 ml de crème liquide - sucre - confiture de figues - sel, poivre a...
Recette Foie gras mi cuit au bouillon

Foie gras mi cuit au bouillon

1 vote
Platfacile
5 heures25 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de 600 à 800 g - 13 g de sel - 5 g de poivre - 1 petit verre de Porto...
Recette Pourlarde farcie au fois gras

Pourlarde farcie au fois gras

1 vote
PlatDifficile
20 minutes1 heure
Ingrédients: 1 poularde (celle que j'ai pris faisait 2.5kg) 450g de foie gras 80g de raisin sec 250g de crème fraîche 5 cl de cognac 1 truffe (ou simplement d...
Recette Pour le foie gras : baguettes de seigle au lait briochées

Pour le foie gras : baguettes de seigle au lait briochées

1 vote
autreDifficile
2 heures30 minutes
Ingrédients: 250 g de farine T55, 250 g de farine de seigle, 250 ml de lait, 25 g de beurre, 100 g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 1càc de sel....
Recette Foie gras mi-cuit aux figues (recette facile)

Foie gras mi-cuit aux figues (recette facile)

1 vote
Entréemoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 lobe de 500g de foie gras de canard 4 càs de muscat 5g de sel moulu 1g de poivre noir moulu 4 à 6 figues sèches selon leur taille...
Recette Foie gras poele aux navets.

Foie gras poele aux navets.

1 vote
Entréemoyen
20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais ou congelé d'environ 450 à 500gr. 600 gr de navets. 10 cl de jus de volaille. 80 gr de beurre. sel et poivre....
Recette Terrine de foie gras aux artichauts

Terrine de foie gras aux artichauts

1 vote
Entréemoyen
30 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras (600 g env) 1 Dizaine de fonds d'artichauts cuits (j'ai pris des surgelés ici) 6 à 10 g de sel 3 g de poivre 1 pincée de sucre 1 pin...
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

4 votes
Entréefacile
20 minutes2 minutes
Ingrédients: - 4 poignées de mesclun - 4 fines tranches de pain d'épices - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/2 oignon rouge - 12 grains de raisin Italia - 1...
Recette Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

4 votes
Entréefacile
5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pomme granny smith - 14 tranches de magret fumé - 2 tranches de foie gras cuit - 2 tranches de pain grillé ou de pain brioché...
Recette Dés de foie gras poêlés panés au sucre pétillant

Dés de foie gras poêlés panés au sucre pétillant

4 votes
Entréemoyen
20 minutes2 minutes
Ingrédients: 24 dés de foie gras surgelés soit 240 g 50 g de pain d’épices 50 g de figues séchées 1 sachet de 25 g d’éclats de sucre pétillant 1 sachet de roqu...
Recette Cake au magret et foie gras

Cake au magret et foie gras

4 votes
Entréefacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 15 cl de lait 100 g de fromage râpé du foie gras cru 100 g de magrets fumés sel et po...
Recette Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

3 votes
apéritifmoyen
20 minutes22 minutes
Ingrédients: - 50g de blanc d'oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d'amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gra...
Recette Foie gras vapeur aux épices et au porto

Foie gras vapeur aux épices et au porto

3 votes
autrefacile
48 heures18 minutes
Ingrédients: - 550 g de foie gras de canard - 4 cuillères à soupe de porto - 2 cuillères à café de sel de Guérande - 1 cuillère à café de poivre aux 5-baies moulu...
Recette Wrap de noël

Wrap de noël

3 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pain de mie sans croute (1/2 à 1 tranche par personne - à multiplier selon le nombre de convives) foie gras viande de grison confit de figues ou d'oig...
Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

2 votes
apéritiffacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’œuf 1 œuf entier Sel/ ...



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