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Recette de foie gras

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Recette Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

2 votes
apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

2 votes
autrefacile3 heures0 minutes
Ingrédients: - un foie gras de canard cru d'environ 500 g - sel - poivre - un demi-verre de cognac - épices pour pain d'épice (1 cuillère à café)...
Recette Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

2 votes
Entréefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 bloc de foie gras - Quelques tranches de magret séché - salade verte - tomate - concombre - vinaigre balsamique - un peu de piment d'Espelette...
Recette Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

2 votes
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 6 tranches de foie gras mi-cuit 4 pommes 2 c à s de sucre roux de canne Beurre 2 càs de Calvados...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

2 votes
Entréemoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: Tranches de foie gras (1cm d'épaisseur pour chaque tranche) 2 tranches de pain d'épices( 1 cm d'épaisseur pour chaque tranche) Confiture de figues r...
Recette Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes

Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes

1 vote
Entréefacile6 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2 ciabbatine pré-cuites - foie gras - sel - poivre - cèpes (surgelés) - ris de veau...
Recette Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

1 vote
Entréefacile24 heures90 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées, - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc, - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon, - 6 éch...
Recette Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

1 vote
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - une cuisse de lièvre - 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) - 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) - qqs cl d'huil...
Recette Roulé de volaille au foie gras aux 5 baies et sa julienne de courgette

Roulé de volaille au foie gras aux 5 baies et sa julienne de courgette

1 vote
Entréefacile20 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1 escalope de dinde par personne - 1 tranche de foie gras frais pour 2 parts - 1 verre de vin blanc - 1/2 cube maggi - sel - 1 cuillère à soupe de 5...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

1 vote
Dessertfacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Les pantoufles du cardinal ou croustillants au canard et au foie gras, sauce madère

Les pantoufles du cardinal ou croustillants au canard et au foie gras, sauce madère

1 vote
autrefacile1009 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 magret de canard mariné aux cèpes - 150 g de foie gras au porto et épices - 6 feuilles de filo - 50 g de beurre fondu - Sel et poivre du moulin P...
Recette °ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

°ooo cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue ooo°

1 vote
apéritiffacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - environ 2 bonnes cuillères à soupe de foie gras entier déjà préparé en bocal - 30 ml de crème liquide - sucre - confiture de figues - sel, poivre a...
Recette Foie gras mi cuit au bouillon

Foie gras mi cuit au bouillon

1 vote
Platfacile5 heures25 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de 600 à 800 g - 13 g de sel - 5 g de poivre - 1 petit verre de Porto...
Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de saumon - 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras - 4 carottes - 4 cuillères à soupe de miel - 12 cuillères à café de vin blanc ...



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