Recette de foie gras 1018 recettes

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Recette Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

Croque monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource

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Autrefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - Du pain d'épices (ici au poivre de Fossier) - 1 pot de foie gras cuit - Du chaource...
Recette Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

Foie gras poêlé et bouillon de légumes aux epices

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Platmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 tiges de céleri branche - Une ½ botte de céleri rave - 4 carottes - 1 litre de bouillon de volaille - Une ½ cuillère à café de curcuma en poudre -...
Recette Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

Carpaccio de champignons, lamelles de foie gras et truffe

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile78 kcal15 minutes
Ingrédients: - environ 300g de champignons de paris - 20g de foie gras - 1 petite truffe ou du sel à la truffe - huile d'olive - fleur de sel...
Recette Terrine de foie gras mi-cuit sans foie.

Terrine de foie gras mi-cuit sans foie.

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile640 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 700/800 g de foie gras de canard cru - sel - poivre du moulin...
Recette **** gratin dauphinois au foie gras ****

**** gratin dauphinois au foie gras ****

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Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 5 Pommes de terre - 100 g de foie gras mi-cuit - 40 cl de crème liquide entière - 10 cl de vin blanc - muscade, sel et poivre...
Recette Sucettes de foie gras en gelée

Sucettes de foie gras en gelée

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Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - un foie gras de canard cuit - des pistaches crues - 1 sachet de gelée - du coulis de figues...
Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

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Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g...
Recette Sushi de fête au foie gras et sauce à la mangue

Sushi de fête au foie gras et sauce à la mangue

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Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: du riz pour sushis, pour 4 personnes: - 200 g de riz à sushis Pour l'assaisonnement : - 10 ml de vinaigre de riz - 20 g de sucre - 1 pincée de sel ...
Recette Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

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Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 pigeons d'environ 400 g pièce - 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce - 2 longs navets - 1 cuillère à café de ketchup de cassis - 1 cuil...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile559 kcal30 minutes
Ingrédients: - un foie gras frais de canard, d'environ 400 g - 2 pommes - Mélange 4 épices - Fleur de sel...
Recette Escalope de foie gras poele aux navets mielles et vinaigre de mangue

Escalope de foie gras poele aux navets mielles et vinaigre de mangue

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Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 escalopes de foie gras cru (1,5 cm d'épaisseur) - 3 navets longs - 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue - 2 cuillères à soupe de m...
Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 10 topinambours - 1 cube de volaille - 1 litre d'eau - 100 g de purée de châtaignes nature - 200 g de foie gras cuit en boîte - 10 cl de crème fraîc...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile596 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl d...
Recette Pâté de volaille en croûte au foie gras

Pâté de volaille en croûte au foie gras

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Autrefacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 500 g de chair à farcir de volaille - 300 g de foies confits de poulet coupés grossièrement - 150 g de foie gras cru - 50g de noisettes grillées con...
Recette Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

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Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile1731 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite - 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 pomme verte "granny smith" - de l' huile d'olive - du vina...


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