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Recette de foie gras

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Recette Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

3 votes
apéritifmoyen
20 minutes22 minutes
Ingrédients: - 50g de blanc d'oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d'amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gra...
Recette Wrap de noël

Wrap de noël

3 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pain de mie sans croute (1/2 à 1 tranche par personne - à multiplier selon le nombre de convives) foie gras viande de grison confit de figues ou d'oig...
Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

2 votes
apéritiffacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’œuf 1 œuf entier Sel/ ...
Recette Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

2 votes
apéritiffacile
10 minutes33 minutes
Ingrédients: Pour 9 petites verrines : - 9 bonnes cuillères à café de confit de mangue Pour la crème de foie gras : - 60grs de foie gras - 125 ml de crème liquide...
Recette Mini moelleux de foie gras

Mini moelleux de foie gras

2 votes
Entréemoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 ...
Recette Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

Champignons surprise et gambas aux épices et au miel.

2 votes
Entréemoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: J'ai préparé cette entrée pour le repas de noël 22 personnes et tout le monde à apprécier. 2 oeufs dur pour faire les champignons mayonnaise jaune ...
Recette Bouchées de foie gras de la mer

Bouchées de foie gras de la mer

2 votes
apéritifmoyen
24 heures10 minutes
Ingrédients: 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à soupe de grains de poivres 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de grains de cor...
Recette Foie gras aux figues

Foie gras aux figues

2 votes
Entréemoyen
24 heures35 minutes
Ingrédients: 1 lobe de foie gras de 650 g 2 figues séchées 3 C à S de cognac 7 g de fleur de sel poivre (beaucoup)...
Recette Foie gras de canard mi-cuit au moscatel

Foie gras de canard mi-cuit au moscatel

2 votes
EntréeDifficile
5 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 1 terrine allant au four 7gr de sel 5 gr de poivre moulin 1 verre de moscatel un doigt de sirop de peche fruit...
Recette Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

2 votes
Platfacile
60 minutes40 minutes
Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères ...
Recette Crème de foie gras en verrines

Crème de foie gras en verrines

1 vote
Dessertfacile
35 minutes5 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras frais - 3 feuilles de gélatine (5 g environ) - 8 cl de crème liquide - 4 cl de lait entier - 1 pointe de couteau de quatre-épices...
Recette Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

1 vote
Platfacile
30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 2 filets mignons de veau - 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur - 1 kg de topinambours - 1 cuillère à soupe d'huile de truffe -...
Recette Foie gras en bouillon

Foie gras en bouillon

1 vote
Entréemoyen
812 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
Recette Foie gras de canard en crumble de pomme

Foie gras de canard en crumble de pomme

3 votes
Entréemoyen
988 kcal1 heure
Ingrédients: 2 foies de canard (du Sud-Ouest 500 g environ) 50 g de sucre roux 1 pincée de fleur de sel 300 g de farine 300 g de beurre 1 kg de pommes (Jonago...
Recette Carottes rissolées pas light du tout!!!!!!!!

Carottes rissolées pas light du tout!!!!!!!!

1 vote
Platfacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: - graisse de foi gras - 200 g de lardons - 2 ou 3 c à s de graisse de canard - 1 gousse d'ail - 1 oignon - persil - épices à pommes de terre...



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