Recette de foie gras 1020 recettes

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Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

3 votes, 1 commentaire
Apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine avec levure incorporée - 3 œufs - 8 cl d'huile de truffes - 15 cl de lait tiède - sel, - poivre - 1/2 barquette de magret de canard ...
Recette Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras

Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras

3 votes
Platfacile20 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 - 200 g de viande de porc - 200 g de viande de boeuf hachée - 100 g de mélange de champignons for...
Recette Nems de foie gras au pain d'épices

Nems de foie gras au pain d'épices

3 votes
Sans sucre ajouté
Autrefacile526 kcal21 minutes
Ingrédients: Pour 6 nems de foie gras: - 3 feuilles de brick - 2 tranches de pain d'épices ( on rédecoupe chauqe tranches en 3 batonnets) - 100 g de foie gras -...
Recette Foie gras en conserve

Foie gras en conserve

3 votes
Autrefacile45 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour 4 pots de 350 g : - 2 foies gras de canard de moins de 500 g qualité extra - 5 g sel par foie - 2 g poivre par foie - 1 cuillère à café d'Armagna...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

3 votes
Platfacile536 kcal18 minutes
Ingrédients: - un foie gras frais de canard, d'environ 400 g - ½ melon - ¼ de verre de porto - Fleur de sel...
Recette Cake au foie gras truffé.

Cake au foie gras truffé.

3 votes, 2 commentaires
Entréefacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: 100 de beurre mou - 250 g de farine - 4 cl d’huile d’olive - 10 g de levure chimique - 2 jaunes d’ œufs - 2 œufs entiers - 8 g de sel - du poivre du m...
Recette Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

3 votes
Entréefacile8 minutes6 minutes
Ingrédients: - Deux magrets - Une tranche de foie gras ou plus - Une cuillère à soupe d'amandes effilées - Une dizaine de pistaches non salées - Une cuillère à s...
Recette Foie gras mi-cuit à la vapeur

Foie gras mi-cuit à la vapeur

3 votes
Entréefacile24 heures20 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 800 g environ - 4 cuillères à soupe de Williams (la poire, pas Robbie) - 3 cuillères à café de sel fin - 2 cuillères à café de po...
Recette Foie gras

Foie gras

3 votes, 2 commentaires
Autremoyen36 heures45 minutes
Ingrédients: - 0,6 l de terrine - 600 g de foie gras - 1 cuillère à café de sel mélangé à un peu de poivre - 1 cuillère à café rase de sucre en poudre - 1 cuillè...
Recette Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

3 votes
Platmoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 foies gras de 400 g dénervés et décongelés - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices - 8 cl de musca...
Recette Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

2 votes
Apéritifmoyen1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'ép...
Recette Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

2 votes
Entréemoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: Tranches de foie gras (1cm d'épaisseur pour chaque tranche) 2 tranches de pain d'épices( 1 cm d'épaisseur pour chaque tranche) Confiture de figues r...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
Recette Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

2 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 6 tranches de foie gras mi-cuit 4 pommes 2 c à s de sucre roux de canne Beurre 2 càs de Calvados...
Recette Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

2 votes
Boissonfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 8 cl (2.6 oz) de vodka - 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) - 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) - 2 cl (0.6 oz) de ...
Recette Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

2 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard cru de 600 g - 1 kg de gros sel de Guérande - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 pincées de quatre-épices - 1 cuillère à soupe ...
Recette Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

2 votes
Entréemoyen20 minutes27 minutes
Ingrédients: - Un faisan, - 180 g de foie gras cuit, - une pâte feuilletée, - un jaune d’œuf, - 10 cl de fond de veau, - quelques brins de persil, - 5 cl de ...
Recette Macarons au foie gras et a la figue

Macarons au foie gras et a la figue

2 votes
Sans gluten
Autrefacile982 kcal25 minutes
Ingrédients: - 125 g de poudre d’amande - 200 g de sucre glace - 3 blancs d’œufs - 45 g de sucre semoule - 1 bloc de foie gras - Confiture de figue...
Recette Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame.

2 votes
Apéritiffacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 12 biscuits chinois au sésame - 200 g de foie gras cuit...
Recette Foie gras aux mirabelles confites

Foie gras aux mirabelles confites

2 votes
Autrefacile10 minutes65 minutes
Ingrédients: Pour une terrine de 650 gr env: - 1 foie gras cru d'environ 500 gr - 300 g de mirabelles surgelées - 25 g de sucre - 5 cl de vinaigre de vin - 1 bâton...
Recette Petits choux au foie gras

Petits choux au foie gras

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile366 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour 50 petits choux environs : - 1 quart de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 œufs - 1 demi sachet de levure chimique - poivre - se...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

2 votes, 2 commentaires
Autrefacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile333 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'oignons - 75 g de beurre - 150 g de sucre - 10 cl de vinaigre de vin - 50 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

2 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile290 kcal32 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 1 jaune d’œuf - 50 g de crème fraîche - 50 ml de lait - sel - poivre - cassonade...
Recette Foie gras sur lit de pain d'épices

Foie gras sur lit de pain d'épices

2 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour 2 bocaux de 200 g - 700 g d'oignons rouges ou jaunes épluchés - 40 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ...


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