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Recette de foie gras

124 recettes

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Creme brulée de foie gras

Entréefacile
148 kcal25 minutes
Ingrédients: 100 g de foie gras 50 g de creme liquide 2 oeufs sel poivre cassonade...
 

Foie gras mi-cuit au four accompagner d’un confit d’oignon

Entréemoyen
1 heure25 minutes
Ingrédients: Élément de base 550g de foie gras sel, poivre 5cl de pineaux blanc Compter d’oignon 2 oignons 20g de beurre 50g de sucre Finition un p...
 

Foie gras maison.

Entréemoyen
14 heures40 minutes
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semo...
 

Nougat de foie gras en habit de parme

Entréemoyen
613 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre...



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