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Recette de foie gras

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Recette Escalope de foie gras de la prée et chutney aux mangues et vinai

Escalope de foie gras de la prée et chutney aux mangues et vinai

3 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen1643 kcal12 minutes
Ingrédients: Pour le foie 100 g de foie gras de canard cru Pour le chutney : 1 mangue 1 dl de vinaigre de grenade vanilliné (voir ma recette dans mon blog...
Recette Mousse de foie gras en gelée.

Mousse de foie gras en gelée.

3 votes
Entréemoyen6 heures2 minutes
Ingrédients: 150 g de mousse de foie gras 2 c à s de relish de poivrons ou autre de votre choix 1 sachet de gelée 12 baies de poivre rose...
Recette Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

3 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen230 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 foie gras un pain d’épices 100 grammes de confiture de figues 2 grammes d’agar-agar Sel Poivre...
Recette Terrine de foie gras aux patates douces !!!

Terrine de foie gras aux patates douces !!!

2 votes
Entréefacile49 heures5 minutes
Ingrédients: -2 foies gras crus de 400 g -1/2 patate douce orange -1 grosse c à s de 4 épices -1 grosse c à s de farine -2 c à c de sel -2 c à c de sucre semoul...
Recette Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

2 votes
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 5 pommes de terres moyenne à purée - 1 verre de lait - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes séchés* - 2 cuisses de canard confi...
Recette Mon premier boeuf wellington

Mon premier boeuf wellington

2 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet mignon d'environ 1 kg - 1 feuille de pâte feuilletée - 200 g de champignons - Un peu de beurre - 150 g de mousse de foie gras - Sel et poivr...
Recette Ooo° sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence °ooo

Ooo° sauce au foie gras et aux morilles pour le noël de provence °ooo

2 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
autrefacile107 kcal38 minutes
Ingrédients: - 125 ml vin blanc - 125 ml d'eau - 1 cuillère à café bombée de maïzena - 1 cuillère à café de miel - 50 g de foie gras cru - 25 g de morilles sèches...
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

2 votes
autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : - 1 mangue mûre moyenne - 1/2 pomme - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 rouleau de pâte feuilletée - 9 à 10 tranches fines de foie gr...
Recette Le foie gras a l'ancienne de mon papa

Le foie gras a l'ancienne de mon papa

2 votes
Entréefacile25 heures60 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à café de sucre - 2 cuillères à café de fleur de sel - mélange 5 baies + poivre de Sichuan -1 verre à liqueur de Porto rouge, blanc ou M...
Recette Pain d'épice façon buche au foie gras

Pain d'épice façon buche au foie gras

2 votes
Entréefacile371 kcal5 heures, 15 minutes
Ingrédients: Pour 15 tranches : - 35 cl de lait - 100 g de miel - 150 g de farine de seigle complète - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de méla...
Recette Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

2 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile2217 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 pommes - 2 Boudins Blanc - 40g de foie gras - 1 oignon - 1 pincée de 4 épices - sel - poivre - 1 pâte feuilletée...
Recette Velouté de foie gras

Velouté de foie gras

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
apéritiffacile445 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras en bloc - 20 cl de crème liquide entière - 4 épices - sel et poivre - cerfeuil frais...
Recette Pain aux figues pour foie gras

Pain aux figues pour foie gras

2 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 280ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 2,5 cuillères à café de sucre - 2,5 cuillères à café de lait en poudre - 20g de beurre - 500g de farine T...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

2 votes
Sans gluten
apéritiffacile345 kcal30 minutes
Ingrédients: - 90 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre glace - 3 blancs d’œufs - 30 g de sucre en poudre - noisettes concassées - foie gras...
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

2 votes
Entréemoyen12 heures15 minutes
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...



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