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Recette de foie gras
1088 Recettes
Foie gras mi-cuit aux figues (recette facile)
EntréeFacile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 lobe de 500g de foie gras de canard 4 càs de muscat 5g de sel moulu 1g de poivre noir moulu 4 à 6 figues sèches selon leur taille...
Muffins de foie gras
EntréeTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 6 muffins : Cumin torréfié Foie gras en boîte (à vous de doser) Miel de montagne (à apprécier selon vos goûts) Sel Poivre S...
Bouchées de foie gras de la mer
apéritifFacile
24 Heure(s)10 Heure(s)
24 Heure(s)10 Heure(s)
Ingrédients: 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à soupe de grains de poivres 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de grains de cor...
Pour le foie gras : baguettes de seigle au lait briochées
autreDifficile
2 Heure(s)30 Heure(s)
2 Heure(s)30 Heure(s)
Ingrédients: 250 g de farine T55, 250 g de farine de seigle, 250 ml de lait, 25 g de beurre, 100 g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 1càc de sel....
Foie gras mi cuit au porto blanc
EntréeFacile
0 Minute(s)10 Minute(s)
0 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Un beau lobe de foie gras (400 gr ) Gros sel sel , poivre 4 épices Porto blanc...
Poires au foie gras
autreTrès Facile
5 Minute(s)5 Minute(s)
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 2 Poires 1 CS de caramel liquide 1 belle tranche épaisse de foie gras Sel & poivre...
Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges
EntréeFacile
12 Heure(s)15 Heure(s)
12 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...
Foie gras frais au chou
PlatFacile
25 Minute(s)35 Minute(s)
25 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 8 fines tranches de foie gras cru d'oie ou de canard 8 belles feuilles de chou 2 litre d'eau 6 c à soupe de graisse d'oie 5 cl de Sauternes Sel, ...
Délice de saint jacques et foie gras
PlatFacile
1 Heure(s)15 Heure(s)
1 Heure(s)15 Heure(s)
Ingrédients: 4 tortillas 10 saint jacques 1 échalote 2 cac de coriandre ciselé 20 ml de vin blanc 1/2 oignon 200 ml de crème liquide 100 gr de foie g...
Hamburger au foie gras et à la confiture doignons
PlatFacile
25 Minute(s)25 Minute(s)
25 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: - 2 pains individuels aux olives d'une bonne boulangerie - 300 g de buf haché mi-maigre ou maigre et fraîchement haché par le boucher - 2 oignons ...
Panna cotta au foie gras
EntréeFacile
2 Heure(s)0 Heure(s)
2 Heure(s)0 Heure(s)
Ingrédients: Pour 4 verrines * 80gr de foie gras de canard cru * 2 feuilles de gélatine * 150ml de lait * 250ml de crème fraiche liquide ...
Verrinesfoie gras, mangues, pêches et pain d'épices
EntréeFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour 2 verrines * 2 escalopes de foie gras cru * 1/2 mangue * 4 oreillons de pêche au sirop * 2 cas de confiture pomme pain d'ép...
Aumonieres surprise.
EntréeFacile
30 Minute(s)2 Minute(s)
30 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: 12 tranches de jambon de pays 150 gr de foie gras mi-cuit 150 gr de champignon de Paris 4 figues fraîches mais les sèches "pas trop" vont bien auss...
Foie gras en bouillon
EntréeFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre de cardamone - f...
Crème brûlée au foie gras et parfum sarawak
EntréeFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Votre marché pour 8 personnes : 50cl de lait entier 50 cl de crème liquide 5 jaunes d'ufs 30g de sucre 1 gousse de vanille 1 peu de cassonade ...