Recette de foie gras 1018 recettes

MA RECHERCHE


Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

10 votes, 2 commentaires
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen183 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyauté...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes, 2 commentaires
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

8 votes, 2 commentaires
Platfacile20 minutes4 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de filet de bœuf ficelé et de préférence non bardé . - 60 g de beurre - 1 C à S d’huile pépins de raisins - 1 boîte de 200 g de sauce...
Recette Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

8 votes, 2 commentaires
Entréefacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru de 550 g maxi dénervé Gros sel et poivre Facultatif : pineau noir, Montbazillac, Sauternes...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes, 5 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Autrefacile453 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de Porto - Sel et poivre du moulin - 3 cuillères à café de cassonade - 1 ...
Recette Salade et toast au foie gras

Salade et toast au foie gras

7 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile372 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 salade 100gr de foie gras 2 oeufs durs 1 poignée de noix 100gr de lardons Vinaigrette 4 tranches de pain de mie...
Recette Magret de canard laqué au foie gras

Magret de canard laqué au foie gras

7 votes
Autremoyen12 heures35 minutes
Ingrédients: Le Marché : - 1 magret de canard/invité - 1 petit bloc de foie gras - 2 CàC de miel ( châtaignier, il est plus fort en goût ) - 2 CàC de s...
Recette Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de cèpes au foie gras

7 votes
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 700 g de cèpes - 6 tranches de foie gras cru - 60 cl de bouillon de volaille - 20 cl de crème - 4 gousses d'ail - huile d'olive - ciboulette - farin...
Recette La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

7 votes, 3 commentaires
Platfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de 500 g environ - 7 g de sel - 1/2 g de poivre du moulin - 1/2 g de mélange 5 parfums - 3 cl de porto blanc...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

6 votes
EntréeDifficile1 heure15 minutes
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...
Recette Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

6 votes, 1 commentaire
Entréemoyen40 minutes5 minutes
Ingrédients: 1 mangue (bien à point) 200 gr de foie gras (1 bloc) 25cl de crème fleurette Chutney de figues Cacao Pain d'épices...
Recette Tourte au foie gras

Tourte au foie gras

6 votes, 2 commentaires
Sans fruit à coque
Entréefacile617 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200g de foie gras 1 pomme 200g de pommes de terre sel poivre 1 jaune d'oeuf confiture de prune...
Recette Foie gras poêlé aux mangues

Foie gras poêlé aux mangues

6 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen644 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 cas farine 500 g joue de mangue 1 Foie gras cru (650 g) Sel Poivre du moulin...


Recettes


Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales