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Recette de foie gras 1022 recettes

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Critères

Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

13 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
EntréeDifficile436 kcal55 minutes
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

13 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 g environ) 10 cl de cognac 1 pâte feuilletée 50 g foie gras de canard mi cuit Huile (ou graisse d’oie) 1 jaune d’o...
Recette Rôti de boeuf en croûte de foie gras

Rôti de boeuf en croûte de foie gras

12 votes
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 rôti de boeuf 100 g de foie gras 15 cl de Cognac Fleur de sel et poivre, piment d'espelette...
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

12 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Apéritiffacile330 kcal35 minutes
Ingrédients: - 40 g de foie gras cuit - 10 cl de crème fraîche liquide entière - 1 jaune d’œuf - sel et poivre - sucre en poudre...
Recette Salade perigourdine

Salade perigourdine

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1497 kcal30 minutes
Ingrédients: (pour les quantités, je vous laisse adapter à votre appêtit ou au nombre de convives lol) salade verte haricots verts frais ou surgelés Asperges ...
Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

10 votes
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen184 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Une journée atelier canard gras comment faire confits, foie gras, grattons

Une journée "atelier canard gras" comment faire confits, foie gras, grattons

9 votes
Platmoyen19 heures4 heures
Ingrédients: - quatre canards - foies gras - sel...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen344 kcal1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyauté...
Recette Petites idées pour un apéritif dinatoire entre amis...

Petites idées pour un apéritif dinatoire entre amis...

9 votes
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Petits croissants au saumon fumé: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 tranches de saumon fumé - 6 brins de ciboulette ou de la surgelée - 2 cuillères à...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes
Sans glutenSans oeuf
Autrefacile455 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de Porto - Sel et poivre du moulin - 3 cuillères à café de cassonade - 1 ...
Recette Pâté de chartres

Pâté de chartres

8 votes
Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 perdreau - 125 g de noix de veau - 125 g de filet de porc - 100 g de foie gras - 1 truffe - 1/20 de L fumet de perdreau - 3 cuillères à soupe de b...
Recette Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

8 votes
Entréefacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru de 550 g maxi dénervé Gros sel et poivre Facultatif : pineau noir, Montbazillac, Sauternes...
Recette Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

8 votes
Platfacile20 minutes4 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de filet de bœuf ficelé et de préférence non bardé . - 60 g de beurre - 1 C à S d’huile pépins de raisins - 1 boîte de 200 g de sauce...




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