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Recette de foie gras 1017 recettes

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Recette Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyautés Sel et poivre Un peu de gruyère...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen344 kcal1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à saveur acidulée) : reines de reinette pour moi •125 g de foie gras entier cuit ( de chez lidl , il est...
Recette Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

8 votes
Platfacile20 minutes4 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de filet de bœuf ficelé et de préférence non bardé . - 60 g de beurre - 1 C à S d’huile pépins de raisins - 1 boîte de 200 g de sauce Périgueux - 1 boîte de 100 g de bloc de foie gras d’oie - 3 tranches de pain de mie (avec croûte)...
Recette Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

8 votes
Entréefacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru de 550 g maxi dénervé Gros sel et poivre Facultatif : pineau noir, Montbazillac, Sauternes...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

8 votes
Sans glutenSans oeuf
Autrefacile455 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras de canard - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à café de Porto - Sel et poivre du moulin - 3 cuillères à café de cassonade - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de pistaches nature...
Recette Salade et toast au foie gras

Salade et toast au foie gras

7 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile372 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 salade 100gr de foie gras 2 oeufs durs 1 poignée de noix 100gr de lardons Vinaigrette 4 tranches de pain de mie...
Recette Magret de canard laqué au foie gras

Magret de canard laqué au foie gras

7 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Autremoyen377 kcal12 heures, 35 minutes
Ingrédients: Le Marché : - 1 magret de canard/invité - 1 petit bloc de foie gras - 2 CàC de miel ( châtaignier, il est plus fort en goût ) - 2 CàC de sauce soja - 3 Cà S d'huile d'olive - thym - fleur de sel - poivre du moulin...
Recette Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

7 votes
Apéritiffacile15 minutes24 minutes
Ingrédients: Pâte à hamburgers: - 500g de farine - 10g de sel - 30g de poudre de lait écrémé - 30g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger instantanée - 1 oeuf - 225g d'eau - QS graines de sésame ou pavot Chutney de pommes: - 3 pommes - 2 cuillères à soupe ...
Recette La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

7 votes
Platfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de 500 g environ - 7 g de sel - 1/2 g de poivre du moulin - 1/2 g de mélange 5 parfums - 3 cl de porto blanc...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

6 votes
EntréeDifficile1 heure15 minutes
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai choisi le mien épicé avec du poivre, noix de muscade, clou de girofle, gingembre et cannelle) Pour l...
Recette Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

Verrine mangues chutney figues foie gras, et son espuma de fo

6 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen878 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 mangue (bien à point) 200 gr de foie gras (1 bloc) 25cl de crème fleurette Chutney de figues Cacao Pain d'épices...
Recette Tourte au foie gras

Tourte au foie gras

6 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile353 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200g de foie gras 1 pomme 200g de pommes de terre sel poivre 1 jaune d'oeuf confiture de prune...
Recette Foie gras poêlé aux mangues

Foie gras poêlé aux mangues

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen644 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 cas farine 500 g joue de mangue 1 Foie gras cru (650 g) Sel Poivre du moulin...
Recette Velouté de cèpes au foie gras

Velouté de cèpes au foie gras

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 700 g de cèpes - 6 tranches de foie gras cru - 60 cl de bouillon de volaille - 20 cl de crème - 4 gousses d'ail - huile d'olive - ciboulette - farine - sel - poivre...
Recette Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

6 votes
Entréemoyen20 minutes80 minutes
Ingrédients: - 8 petites pommes de terre - 250 g de cèpes - 2 oeufs - 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe - 40 g de foie gras cuit - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - persil - muscade - sel - 1 bouchon de Cognac - 1/2 cuillère à café de thym - 1 cuillère à soupe dâ...


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