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Recette de mangue

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cake aux mangues, recette sénégalaise

Pour ce soir, un petit cake aux mangues. Je voulais faire goûter les mangues à mon jeune invité français, mais c’est le début de la saison et elles ne sont pas très mures. Dans ces cas là, il faut les manger cuites. Je sais que c’est[...]
 

Gâteau fondant aux mangues, mes recettes à moi

Ce gâteau fondant aux mangues est un pur délice. Je fais comme Maracudja, je vide mes réserves de mangues. Je me demandais comment faire un dessert pour 4 , alors que j’avais juste un petit sachet (pour 2 personnes un peu gourmandes, il est[...]
 

Neige de mangue

La neige de mangue est un dessert typique du Kenya. A base de mangue et de yaourth, il ne vous faut que 10 mn et vous avez un succulent dessert. Facile à réaliser, c'est le dessert par excellence pour les femmes pressées et gourmandes.[...]
 

Cheesecake noix de coco et mangue anisée

La base Mélangez le sucre, la noix de coco et les blancs d'?ufs crus puis étalez la ?pâte? obtenue dans le fond de 4 cercles à pâtisserie (de 8cm de diamètre). Réservez. La crème Préchauffez le four à 160°C. Mélangez le lait de coco avec le[...]
 

Gâteau de riz aux mangues meringuées, mes recettes à moi

L’avantage de ce gâteau de riz aux mangues, c’est que l’on peut le manger chaud, tiède ou froid. Cela dépend beaucoup de la patience des gourmands. Personnellement, je le préfère froid, mais souvent je le mange tiède autrement,[...]
 

Beignets de mangue, recette sénégalaise

Pour cette recette de beignets de mangue, il faut prendre des mangues un peu fermes. Personnellement, je coupe les mangues en tranches un peu épaisses, mais vous pouvez les couper en cubes. Nombre de personnes : 4 Temps de[...]
 

Pudding à la confiture de mangue, mes recettes à moi

Un pudding tout simple à préparer pour un dessert délicieux. Comme vous le savez, c’est la période des mangues au Sénégal. Il faut faire ses conserves et confitures en cette période, car la pluie n’a pas encore dénaturé le goût des[...]
 

Duo de Dorade : Carpaccio fumé maison et tartare à la mangue.

Bon, ma connexion Internet a décidé de me laisser quelques instants de répit. Il fait beau en ce moment, les oiseaux gazouillent, les étals des super-marchés se remplissent de fruits et de légumes savoureux ... Bref ... Ça donne envie de cuisiner du[...]
 

Flan à la mangue et gingembre, mes recettes à moi

Un flan à la mangue et au gingembre, tout simple, tout bon. La chaleur semble s’installer à Dakar et on a envie de manger froid. Ce flan se déguste froid. Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 mn Temps de[...]
 

Smoothie à la mangue fraîche pour l'été

Voici une smoothie qui plait généralement à tout le monde et peut-être servi en dessert. 1/8 d'une grosse pastèque 1/8 d'Ananas ou de jus d'ananas 1 Mangue 6 Fraises 2 cuillères à café de Sucre 1 verre de Jus d'orange Une boule de Glace[...]
 

Terrines fraîches de Fraises et Mangue

Ingrédients (Pour 8 Terrines) : 250 g de Fraises 1 Belle Mangue 20 cl de Crème fraîche 50 g de Sucre Glace 100 g de Poudre d'Amande 5 Feuilles de Gélatine Préparation / Cuisson : - Éplucher la mangue, la couper en[...]
 

Cuisses de Canette à la Mangue

Ingrédients (pour 3) : 3 Cuisses de Canette ou Canard 1 Belle Mangue mûre 80g de Lardons Sel Préparation : - Éplucher la mangue, retirer le gros noyau et la couper en grosses lamelles. recouper les lamelles en deux ou trois[...]
 

Confiture de mangue aux 4 épices, mes recettes à moi

La saison des mangues bat son plein. Il est temps de faire les confitures, car plus on avance dans la saison, moins elles sont savoureuses. Pendant l’hivernage, les mangues poussent bien puisqu’il y a de l’eau à volonté.[...]
 

lassi à la mangue

Avec la chaleur, on a tout de suite envie de boisson fraîche ! Les enfants raffolent du lassi à la mangue...Parmi toutes les recettes de lassi, j aime bien celle de Cuisine métisse ...le seul changement consiste à remplacer le lait[...]
 

Crème renversée à la mangue, recette ivoirienne

Une crème renversée à la mangue, rien de plus simple et de meilleur en cette saison. Comme vous le constaterez j’ai remis la recette de crème renversée à la mangue. Premièrement parce qu’elle excellente, deuxièmement parce que[...]



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