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Recette de mangue

1269 recettes

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Recette une oulipienne rencontre....mousse de faisselle à la pulpe de mangue

une oulipienne rencontre....mousse de faisselle à la pulpe de mangue

J'aurai pu vous raconter que l'OULIPO, c'est... J'aurai pu vous raconter que Queneau est l'un de ses géniteurs et que Perec, Duchamp ou Calvino sont quelques uns de ses fils (il)légitimes... J'aurai pu vous raconter que j'ai la chance d'être liée[...]
Recette Salade aux crevettes, mangue et ananas

Salade aux crevettes, mangue et ananas

Explosion de saveurs, fraicheur et plein de vitamines avec cette salade originale, d'abord dégustée chez un ami. Pour apprécier plus encore cette recette, choisir des produits d'excellente qualité et des fruits mûrs à point. Ingrédients pour 6 à 8[...]
Recette TARTARE DE SAUMON A LA MANGUE

TARTARE DE SAUMON A LA MANGUE

  De la fraicheur, de la douceur et des vitamines ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de saumon Le jus d?1 citron vert 1 mangue 1 grosse poignée de roquette ½ bouquet de coriandre 1 oignon 1 cc. de sauce soja 3 cs. d?huile d?olive[...]
Recette Tarte mangue-coco-chocolat blanc

Tarte mangue-coco-chocolat blanc

Aujourd'hui c'est le moment de vous révéler la recette choisie pour le jeu "interblogs 14". Organisé sur le "forum Plaisirs" gourmands par Sorcilli et Melle Banane que je remercie pour le temps quelle prenne pour ce jeux très intéressant. Il[...]
Recette Coulis d'ananas et de mangue et crème de mascarpone.

Coulis d'ananas et de mangue et crème de mascarpone.

-Bonjour, le dessert que je présente aujourd'hui est un pur délice de gourmandise, dans lequel se mêle ananas et mangue sur une couche onctueuse  de crème de mascarpone un dessert qui vous prendras que quelques minutes pour le[...]
Recette Panna cotta vanille-mangue

Panna cotta vanille-mangue

Je continue sur mes essais de panna cotta et je dois dire que pour le moment, ce dessert à un franc succès chez nous. Ingrédients pour 4 à 5 verres : - 40 cl de crème liquide entière - 1 boîte de 300 g de lait concentré sucré - 3 feuilles de[...]
Recette Quinoa à la mangue et aux pois chiches

Quinoa à la mangue et aux pois chiches

Ingrédients : - 1 1/2 tasse de quinoa - 3 tasses d'eau - 1 c. à soupe d'herbes salées du bas du fleuve - 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés - 1 mangue, en dés[...]
Recette Mousse d?agrumes et coulis de mangue

Mousse d?agrumes et coulis de mangue

Ou comment déstructurer un cheesecake raté… Pour la première fois je vais vous raconter ma vie, enfin, quand je dis ma vie, c’est plutôt l’histoire de ce ratage. Lors d’une « après-midi pâtisserie » avec[...]
Recette Tartare de cabillaud à la mangue et au pamplemousse

Tartare de cabillaud à la mangue et au pamplemousse

Je dois avouer que cuisiner le poisson n'est pas ce que je préfère...j'aime pourtant bien le manger. Alors, lorsque j'ai l'occasion de trouver du bon poisson frais sauvage ou bio, je me lance dans les tartares... Cette recette fut[...]
Recette Chutney de mangue

Chutney de mangue

 Idéal pour accompagner le foie gras entre autre, j'ai longuement chercher une bonne recette et finalement j'en ai mixer plusieurs entre elles avec toutes les saveurs que j'aime pour obtenir mon chutney !!  [...]
Recette Au menu ce soir: Saumon grillé sur un lit de compote de mangue et aubergine

Au menu ce soir: Saumon grillé sur un lit de compote de mangue et aubergine

Délicieuse recette sucrée-salée, pleine de vitamines!Ingrédients :2 filets de saumon frais avec peau 1 aubergine1 mangueSalade roquettehuile d'olivePour la vinaigrette:2 cuillères à soupe d'huile d'olivejus d'un demi citron2 cuillères à soupe d'huile[...]
Recette Petites cuillers de magret fumé et compotée de mangue vanillée

Petites cuillers de magret fumé et compotée de mangue vanillée

Voici un petit amuse-bouche rapide et délicieux à la fois. Il ne vous faudra que quelques minutes pour le préparer. INGREDIENTS : 10-12 tranches de magret fumé½ mangue2 c à s de sucre vanilléGraines de sésame grillée à sec PREPARATION : Couper la[...]
Recette Salade exotique crevettes-mangue-coriandre

Salade exotique crevettes-mangue-coriandre

Une de mes recettes estivales préférées?Très simple et délicieuse cette salade ne requiert que peu d'ingrédients. Ingrédients pour une personne : 4 grandes feuilles de laitue frisée verte 1/2 mangue mûre 8 grosses crevettes décortiquées1 gousse[...]
Recette Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

J?ai découvert cette délicieuse mousse au chocolat chez Carole de Alter gusto et mon enthousiasme n?a eu d?égal que l?immense plaisir que j?ai eu à la déguster !! Fruit de la gastronomie moléculaire de Hervé This, elle est  simple, rapide et demande[...]
Recette SALADE MANGUE-PASSION AU BASILIC

SALADE MANGUE-PASSION AU BASILIC

  Pour un dessert bien frais, hypra léger, vitaminé et simplissime à réaliser en quelques minutes, voici de délicieuses verrines de fruit exotique qui auront leur place à table après un repas copieux. Cette petite[...]



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Mousse à la crème de marronsMousse à la crème de marrons
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