Posté le 03/02/2009 06:05:00 Par O'papilles (Voir son site)
Il faut prévoir 1 poireau, 1 carotte, 1 oignon, ¼ de boule de céleri-rave, 4 gousses d'ail, 1 bouteille de jus de tomates de 50cl, 150g de lentilles, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du thym, du persil, sel et poivre.
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile de tournesol. Ajouter le poireau coupé en fines rondelles, la carotte et le céleri-rave coupés en petits dés, bien mélanger et faire cuire à feu moyen durant 10mn sans cesser de remuer. Ajouter les lentilles, le jus de tomates et le thym, bien mélanger et laisser cuire 10mn à couvert. Ajouter 1l d'eau et laisser frémir durant 40mn. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si cela est nécessaire, les lentilles doivent rester immergées.
Saler et poivrer, juste avant de servir cette soupe, parsemée de persil ciselé et accompagnée de fromage râpé.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Soupe aux légumes variés ~ Crème de chou fleur
Ajouté le 16/10/2007 20:32:00
A la soupe soupe soupe Au bouillon ion ion ion La soupe à l'oseille C'est pour les d'moiselles La soupe à l'oignon C'est pour les garçons La soupe aux lentilles C'est pour les p'tites filles La soupe à[...]http://avosfourchettes.canalblog.com/archives...
-
Soupe aux lentilles et lait de coco et j'enfile mes raquettes!
Ajouté le 20/11/2007 19:57:00
Tel que promis je publie une p'tite recette exotique. Dans mon répertoire de recettes, je craque pour la rapidité et la simplicité. J'aime cuisiner oui, mais ce que je déteste le plus c'est l'après cuisine, le ménage et la vaiselle. Et ce[...]http://gourmandejelesuis.blogspot.com/2007/11...
-
La soupe aux lentilles de D. la granoulle (autoclave requis)
Ajouté le 06/12/2007 21:42:00
Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Soupes >> Cette recette à été rédigée sous l'influence de salade fertilisée au bon caca de poule bio. Bin ici, j'ai tout bêtement adapté la meilleure soupe aux lentilles au monde, soit, celle de ma chum D.[...]http://conserves.blogspot.com/2007/12/la-soup...
-
Soupe lentilles, épinards et citron et galettes de sarrasin aux légumes, yogourt épicé à la coriandreAjouté le 19/12/2008 04:32:00
C'est bien connu: j'adore les livres de recettes. Sans doute un peu trop, j'en ai une bibliothèque pleine, et c'est sans compter tous les magazines de cuisine et tous les fichiers qui se trouvent dans mon ordinateur. Bref, je croule sous les[...]http://patechinoisetcie.blogspot.com/2008/12/...
-
SOUPE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAILAjouté le 24/01/2009 07:28:00
Parait que la soupe, c'est tendance! Que même des restos ont ouvert qui ne servent que ça! Comme quoi, les enfants ne sont pas rancuniers! En grandissant, ils finissent par apprécier!..J'ai toujours fait de la soupe tous les hivers. Bon, faut avouer[...]http://cuisineetperles.canalblog.com/archives...
