Dans une poêle, faites revenir les lardons, puis les légumes coupés en petits morceaux dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez une pincée de Panch Phoron.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, sel, poivre et la menthe ciselée.
Faites cuire la pâte à blanc 15 minutes à 180°C.
Disposez les légumes sur la tarte et versez l'appareil.
Ajoutez de petites cuillères de ricotta sur le dessus.
Enfournez pour 25/30 minutes à 180°C.
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
