La "sobriété énergétique", ça vous dit quelque chose? On plaisante bien sûr puisqu'on sait pertinemment que c'est LE sujet de cet hiver! Et quand on voit le montant inscrit en bas de notre facture d'électricité, on est clairement motivés à trouver des solutions pour réduire notre consommation d'énergie!
Alors pour donner un coup de pouce à la planète et à notre portefeuille, on s'est tourné vers la cuisine. Quels sont les appareils qu'on utilise le plus au quotidien? Quelles recettes composent notre routine alimentaire? Quelles habitudes pouvons-nous faire évoluer?
Après quelques recherches faites aussi sur internet, on est tombé sur le discours du Prix Nobel de physique, Giorgio Parisi. Ce dernier avait partagé avec sa communauté sur Facebook une vidéo expliquant les étapes et donc les "bienfaits" de la cuisson passive des pâtes!
Quand on sait qu'environ 400 millions de portions de pâtes sont servies chaque jour dans le monde, on se dit que si tous les consommateurs appliquent cette cuisson, cela peut avoir un sacré impact positif sur l'environnement! Ajoutez à cela le fait que nous ayons Daniele, un Ptitchef italien dans l'équipe, qui mange, comme tous ses congénères, des pâtes 5 fois par semaine en moyenne, il ne nous en fallait pas plus pour tester cette cuisson. On vous explique donc tout ci-dessous ↓
Commentaires des membres:
Merci pour l'article, merci aux dames (Liline et Siminou) qui se sont montrées économes bien avant qu'on nous y contraigne ! La mère d'une copine faisait de même dans les années 70, je l'ai parfois imitée par la suite. Je m'y remets...
Avec notre bonne volonté et notre réflexion on va s'adapter à la crise.
Merveilleux.
MAGNIFIQUES PHOTOS COMPLIMENTS JE VAIS ESSAYER DE FAIRE VOS RECETTES QUI DOIVENT ËTRE SUCCULENTES... MERCI MERCI.
Bonjour j'ai acquis dans les année 1975-80 un ustensile de cuisson chez tupperware qui s'appelle le cuit pâte, qui permettais de cuire les pâte ainsi, après 3 mit ébullition on verse les pâtes et leur eau de cuisson on met le couvercle et on laisse 10mnt et les pâtes sont cuites. cet ustensile me permet aussi de faire mes yaourt. c'est bien pratique je m'en sert toujours.
Bonjour et merci pour vos recettes et vos idées
Dans les années 60 il y avait une émission télé "la bourse aux idées" et il disait comme vous mais il disait de mettre un torchon plié en 4 et le couvercle par-dessus. J'ai fait cuire mes pâtes de cette façon pendant longtemps. On n'avait pas attendu la période actuelle pour faire des économies.
Bonne journée