Pesto aux fanes de carottes

Préparation

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  Râper finement le parmesan si il est en bloc. Réserver.
  Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les mixer également et réserver.
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  Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les mixer également et réserver.
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  Ajouter les gousses d'ail dégermées et mixer avec le parmesan.
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  Débarrasser dans un bol et mélanger avec l'huile et la poudre d'amande.
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  Répartir ce bon pesto dans des petits pots à placer au frigo.