Fougasses soezie aux tomates, olives et mozzarella

Par La table de Mamou

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Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
1 h, 5 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 30 cl d' eau
- 6 paquet 500 g de Mix All-in
- d'huile d'olive
- tomates cerise en deux
- mozzarella en cubes
- une olive verte
- une noire
- une demi tomate jaune
- une demi tomate rouge
- mozzarella

Préparation

Etape 1

Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser lever pendant 30 minutes.

Etape 2

Couper en 8 morceaux de 100g chacun.

Etape 3

Abaisser chaque part en un ovale. Poser sur la plaque du four recouverte du Silpat, ou de papier cuisson.

Etape 4

Couvrir de film alimentaire et laisser lever 15 minutes.

Etape 5

Badigeonner la pâte.

Etape 6

Parsemer généreusement d'origan.Couper les tomates cerise en deux, la mozzarella en cubes. Avec le manche d'une cuillère en bois creuser des cavités dans le pâton, déposer une olive verte, une noire, une demi tomate jaune, une demi tomate rouge, et autant de mozzarella que vous pouvez.

Etape 7

Couvrir de film alimentaire et laisser lever 15 minutes le temps
de préchauffer le four à 200°C. Cuire 15 minutes.Servir avec une salade, cela fera un super dîner ou une entrée.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rosé (Vallée du Rhone, Rosé) Bandol rosé (Provence, Rosé) Chablis (Bourgogne, Blanc)


Par La table de Mamou





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