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Les petits bonhommes en pain d'épices pour noël!

Apéritif
15 parts
12 min
10 min
facile
312 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
500 g de farine


125 g de beurre

125 g de cassonade

150 g de miel

1 cuillère à soupe d'anis vert moulu

1 cuillère à soupe de gingembre

1,5 cuillère à soupe de cannelle


B) Pour le glaçage :

1 blanc d’oeuf

200 gr de sucre glace

Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

  • Mélanger la farine et les épices. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
  • Quand tout est fondu, verser sur la préparation.
  • Laisser reposer au frais environ 1 h.
  • Étaler, puis découper des petits bonhommes à l'emporte-pièce.
  • Faire cuire au four th. 180 environ 10 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer le glaçage : battre le blanc d’œuf quelques secondes à la fourchette, puis ajouter progressivement et sans cesser de battre, le sucre glace. Terminer par le citron.
  • Quand les petits bonhommes ont refroidi, verser un peu de glaçage dans une seringue et décorer les petits bonhommes comme on le souhaite.
  • Laisser durcir une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 54.1g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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