Que faire avec du radis noir

Ingrédients

• fromage genre Saint Morêt ou de tarama

Pour la sauce au fromage blanc :

• une cuillère à café de moutarde
• une cuillère à café de vinaigre (ou de jus de citron)
• 3 cuillères à soupes de fromage blanc
• autres légumes comme des carottes, des pommes de terre

Préparation

• En canapé à l'apéritif ; coupé en rondelles et tartiné de fromage genre Saint Morêt ou de tarama.
• Râpé avec une sauce au fromage blanc.
• Dans ce cas, le saler après l'avoir râpé et le laisser dégorger au moins 30 minutes.
• Ainsi son goût est moins prononcé, et surtout il ne rendra pas son eau dans la sauce.
• Pour la sauce au fromage blanc :
  Mélangez une cuillère à café de moutarde avec une cuillère à café de vinaigre (ou de jus de citron), 3 cuillères à soupes de fromage blanc
• Cuit :
  Poêlé seul ou associé avec d'autres légumes comme des carottes, des pommes de terre.

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