Queijadas de sintra

Ingrédients

Pour la pâte :

• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à soupe de beurre
• un demi verre d'eau
• une pincée de sel

Pour la garniture :

• 200 g de fromage blanc
• 2 jaunes d'oeufs
• 30 g de farine
• 80 g de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle