Ptitchef

Morbiflette

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen
664 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
450 g de Morbier


200 g de lardons fumés

2 ou 3 gros oignons

30 cl de crème liquide

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
    Eplucher les pommes de terre et les trancher en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes.
    Eplucher les oignons et les faire revenir, avec les lardons, dans une poêle. Lorsque les oignons et les lardons commencent à être grillés, verser le vin blanc et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
    Dans un plat à gratin, étaler une couche de pommes de terre. Saler, poivrer et répartir les lardons et les oignons sur cette première couche.
    Terminer avec le reste de pommes de terre. Saler et poivrer de nouveau.
    Verser la crème sur les pommes de terre.
    Découper de grandes tranches de Morbier et les déposer sur le dessus du gratin.
    Enfourner pendant 35 minutes environ.
    Déguster avec une salade verte et un bon vin du Jura (Arbois blanc Chardonnay)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 339g
Calories: 664Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 27.5g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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