Ptitchef

Keftas à la belge

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boîte de tomates pelées en cubes

2 boulettes cuites


2 gousses d’ail

1 cuil à café de raz-el-hanout

quelques pistils de safran

1 cuil à café de graines de cumin

1 cuil à café de curcuma

de la coriandre

sel et piment

2 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • C’est un jour où je n’avais pas eu le temps de cuisiner que j’ai interprété la recette de keftas en Fast Food. Je vous la livre telle quelle, en espérant qu’elle puisse vous être utile un jour où vous êtes paresseuse ou pressée.

    Verser l’huile dans une casserole et la mettre sur le feu.
    Y dorer les épices d’abord, ajouter l’ail pilé et l’oignon haché.
    Verser la boîte de tomates en cubes et porter à ébullition.
    Ajouter alors les boulettes pour les réchauffer. Parsemer de coriandre ciselée .Servir avec du riz et mettre du cumin en poudre en accompagnement.

Questions:




Commentaires des membres:

gourmince, 13/01/2011

Miam pour les recettes belges. Lorraine émigrée dns le sud j'adore tout ce qui se rapporte à la cuisinede ces régions.

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zaaz, 13/01/2011

Cette recette a l'air tres tres bonne

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noria
noria, 13/01/2011

En quoi cette recette est innovante c est le "tajine de viande haché" que me préparait ma grand mère marocaine.

Qu' elle préparait avec du riz ou juste du pain.

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