Ptitchef

Tartelettes apéritives fourme d'ambert et pâte de coing

Apéritif
10 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 rouleau de pâte feuilletée prêt à l'emploi

30 petites lamelles de Fourme d'Ambert (soit 100 g)

quelques tranches d'oignon doux émincé

60 g de pâte de coing coupée en petits dés

poivre blanc

1 brin de persil

Préparation

  • Sur le plan de travail, étalez la pâte feuilletée et prélevez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
  • Placez les fonds de tarte sur la lèche-frite recouverte de papier sulfurisé ou d'une plaque en silicone.
  • Répartissez les ingrédients sur les tartelettes dans l'ordre suivant : persil plat, oignon, poivre, pâte de coing, Fourme d'Ambert.
  • Placez au four préalablement préchauffé (th. 6/t° 180° C) pour 15/20 minutes.
  • Dégustez chaud ou tiède, juste à la sortie du four.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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