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Brioche de safre

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine T 45

1 oeuf + lait = 300 g

100 g de sucre

5 g de sel

1 sachet de levure sèche de boulanger

80 g de beurre

Préparation

  • Faire la pâte à l'aide d'une machine à pain et mettre sur le programme pâte pendant 1 heure 30 .
  • A la fin du programme façonner la brioche.
  • Utiliser une moule en forme de fleur et diviser la pâte en 3 pâtons façonner en boudin puis tressé pour ensuite former une couronne.
  • Badigeonné d'oeuf battu puis cuisson dans four préchauffé à 160° environ 20 minutes.

Photos

Brioche de Safre, photo 1Brioche de Safre, photo 2




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