Ptitchef

Recettes sans beurre

157 recettes

Sans beurre, sans goût ? Des lardons qui cuisent en premier avant de verser les oeufs battus, le lait et la ciboulette fraîche et voici une omelette baveuse. Le crépitement de la margarine lorsqu'on dépose les steaks dans la poële, sans beurre aucun, et les convives salivent d'avancent. Des haricots sans beurre, mais recouverts d'un filet d'huile d'olive une fois retirés de leur eau de cuisson, pour une découverte de nouvelles alliances d'arômes. Des spaghettis al dente sur lesquels on verse un filet d'huile d'olive mélangée à des feuilles de basilic finement hâchées : voici des pâtes au pistou, pleines des saveurs et du soleil du Sud. Que d'expériences culinaires sans beurre !

Recette Fondant au chocolat divin et sans matière grasse ! sans beurre, sans huile !

Fondant au chocolat divin et sans matière grasse ! sans beurre, sans huile !

(4 votes) , (2) , (322)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs 200 g sucre 200 g fromage blanc 0% 160 g farine 200 g chocolat noir...
Recette Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

(2 votes) , (1) , (18)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de 4 épices 150 g à 200 g d'un bon miel 2 cuillères à soupe de lait ou de...
Recette Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

(13 votes) , (1) , (76)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: 130 g de farine + 70 g de maïzena 100 g de chocolat noir, 70% de cacao 50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés) + ...
Recette Fondant au chocolat sans beurre sans oeuf sans sucre

Fondant au chocolat sans beurre sans oeuf sans sucre

(8 votes) , (54)
Dessert moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de crème fraîche épaisse 80ml de lait 150g de farine 50g de poudre de noisette ½ sachet de levure chimique (pas de suc...
Recette Fondant a l'orange, sans beurre, sans lait, sans gluten

Fondant a l'orange, sans beurre, sans lait, sans gluten

(5 votes) , (20)
Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 oranges non traitées 250 g d'amande en poudre 4 oeufs 60 g d'huile d'olive 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique de la confiture Papaye-...
Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!

Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!

(12 votes) , (1 commentaire)

Le beurre n'est pas indispensable en dessert, la preuve avec nos recettes! Des gâteaux bien fondants et moelleux garantis sans matières grasses; -) Mais alors, par quoi le remplacer? On vous donne plusieurs solutions ici→

Recette Coulant au chocolat et à la chicorée(sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté)

Coulant au chocolat et à la chicorée(sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté)

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 160 g de chocolat noir de couverture à 64% de cacao 2 gros oeufs 80 g de confit de noisette (2 à 3 cuillères à soupe) 2 cuillères à soupe de son de b...
Recette Filet de loup au beurre d'agrumes ( sans beurre )

Filet de loup au beurre d'agrumes ( sans beurre )

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: POUR 4 PERSONNES : DU FILET DE LOUP 1 ZESTE D'ORANGE BIO 80 ML D'EAU 1 CUBE bouillon de légumes pour le beurre d'agrumes : LE JUS D'UNE ORANGE L...
Recette Fondant avocat chocolat sans beurre - sans lactose

Fondant avocat chocolat sans beurre - sans lactose

(4 votes) , (3) , (102)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Le fondant : 2 avocats (185 gr) 200 gr de chocolat pâtissier 100 gr de sucre 2 œufs 1 c. à café d'extrait de vanille 90 gr de farine 2 c. à so...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Brownie au chocolat sans beurre sans gras

Brownie au chocolat sans beurre sans gras

(349 votes) , (116) , (3332)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir 100 g de compote de pomme 100g de sucre 3 oeufs 60g de farine 1 pincée de sel...
Recette Cookies aux cerises & pralin recette allégée sans beurre sans sucre

Cookies aux cerises & pralin recette allégée sans beurre sans sucre

(28 votes) , (8) , (205)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 200 gr de farine( TYPE 55 + 1/2 sachet de levure chimique) 80 gr de poudre d'amande 1 oeuf 2 Petits Suisses 3 cui à soupe de crème fraîche allégée...
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

(19 votes) , (2 commentaires)

Vous croyez qu le beurre est indispensable à la réalisation d'une belle brioche bien moelleuse? ! Détrompez-vous! Ici on vous prouve le contraire en vous partageant l'une des meilleures brioches du monde (pour ne pas dire LA meilleure, modestes que nous...

Recette Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww

Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww

(22 votes) , (12) , (603)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 8, 3,5pts WW par part: 150gr de chocolat 100gr de compote de pomme sans sucre 2 oeufs 2 blancs d'oeuf 50gr de farine 25gr de maïzena 2 C...
Recette Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

Fondant chocolat - noisette allégé (sans beurre et sans gluten)

(11 votes) , (6) , (614)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour un moule carré de 20 x 20 cm : 200 g de chocolat noir (le Nestlé dessert Corsé est parfait pour cette recette) 80 g de sirop d’agave (ou 100 g ...
Recette Brioche au fromage blanc sans beurre et sans huile

Brioche au fromage blanc sans beurre et sans huile

(11 votes) , (2) , (1300)
Dessert moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 250 g de fromage blanc (à 7.8% ou 0%) 2 c à s de lait 10 g de levure fraîche 1 oeuf (+ 2 jaunes) 1 c à s de sel 50 g de sucre en...
Recette Banana bread sans beurre sans oeufs

Banana bread sans beurre sans oeufs

(7 votes) , (2) , (371)
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 250g de farine 100g de sucre 4 bananes 2 yaourts nature 1 sachet de levure...
Recette Muffins à la banane (sans beurre et sans sucre)

Muffins à la banane (sans beurre et sans sucre)

(5 votes) , (2) , (34)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 bananes très mûres 2 Cuillères à soupe de compote de pommes 1 oeuf 150 g de farine 3 Cuillères à soupe de petits flocons d’avoine 2 cuillère à ...
Recette Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

(5 votes) , (3) , (63)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de compote de pommes, "maison" si possible et sans sucre ajouté 60 g de sucre roux 1 cuillère à café de vanille liquide 90 g de farine 40...
Recette Moelleux chocolat et aubergine (sans beurre et sans farine)

Moelleux chocolat et aubergine (sans beurre et sans farine)

(4 votes) , (1) , (200)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 3 oeufs entiers 100g de chocolat noir 5g de levure chimique 30g de sucre fin 15g de sucre vanillé pépites de chocolat Pour la dé...
Recette Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

(3 votes) , (2) , (126)
Dessert facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 260g de lait entier (+ pour dorer) 70g d’huile de colza 1 sachet de sucre vanillé 380g de farine 60 gr de sucre 5 gr de sel 1 sachet de levure...
Recette Brownies sans beurre et sans oeuf.

Brownies sans beurre et sans oeuf.

(1 vote) , (24)
Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 100 g de sucre roux en poudre (cassonade ou vergeoise) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1 yaourt nature (1...
Recette Un gâteau sans beurre et sans mesure...oui ça existe!

Un gâteau sans beurre et sans mesure...oui ça existe!

(1 vote) , (1) , (6)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl 4 oeufs 1 pot de sucre 1 pot de farine 1/2 sachet de levure extrait de vanille 1 pincé...
Recette Muffins sans beurre et sans lait de thermomix !

Muffins sans beurre et sans lait de thermomix !

(1 vote) , (24)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g d'ananas frais 70g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 yaourt soja nature 140g de farine complète 1/4 cuillère à café de s...
Recette Biscuits à la noix de coco (sans oeuf sans beurre)

Biscuits à la noix de coco (sans oeuf sans beurre)

(19 votes) , (10) , (35)
Apéritif facile 12 min 12 min
Ingrédients: 50 g de farine 40 g de sucre en poudre 50 g de noix de coco râpé 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de sel 4 à 5 cuillères à soupe d'eau froi...
Recette Brioche masquée sans beurre et sans temps de repos

Brioche "masquée" sans beurre et sans temps de repos

(7 votes) , (1) , (36)
Autre facile 3 min 45 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche épaisse 180 g de farine T 45 40 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 2 belles poignées de pépites de chocolat noir...
Recette Gâteau au chocolat sans beurre et sans reproches...

Gâteau au chocolat sans beurre et sans reproches...

(5 votes) , (3) , (879)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 oeufs 125g de chocolat au lait et caramel Nestlé dessert 2CàS de lait 10cl de crème liquide légère à 3% 1CàS de farine 50g ...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez