Ptitchef

Canneles selon christophe michalak

Autre
4 parts
35 min
45 min
moyen
523 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait entier

1 gousse de vanille de Tahiti

25 g de beurre

245 g de sucre semoule

135 g de farine

2 jaunes d’oeufs

1 oeuf

10g de rhum brun

Préparation

  • Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le beurre et la gousse de vanille fendue.
  • Verser en trois fois sur la farine (préalablement tamisée) et le sucre.
  • Remuer vivement à l'aide d'un fouet. Ensuite ajouter l’œuf, les jaunes et le rhum. Mixer.
  • Réserver 24 h au réfrigérateur avec une feuille plastique au contact de la préparation.
  • Le lendemain, mélanger de nouveau le tout et garnir les moules à cannelés en cuivre aux 3/4 de la hauteur, préalablement chemisés de cire d'abeille
  • Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la coloration soit brun caramel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 523Kcal
  • Glucides: 90.8g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 67.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

CANNELES SELON CHRISTOPHE MICHALAK, photo 1
CANNELES SELON CHRISTOPHE MICHALAK, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cannelés, recette de gérard mulot
Cannelés, recette de gérard mulot
3 parts
1h10m
moyen
5 / 5
Recette Canelés bordelais
Canelés bordelais
5 parts
1h20m
facile
4.5 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.3 / 5
Recette Mojito royal au Prosecco
Mojito royal au Prosecco
1 parts
5 min
facile

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez