Cigarettes de saumon fumé au sésame

Name: Cigarettes de saumon fumé au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 feuilles de bricks; 12 bandelettes de saumon fumé (d'environ 10 à12 cm de long); 1 jaune d'uf; 1 càc d'huile d'olive; 2 pincées de graines de sésame doré

Apéritif

facile

15 min

Ingrédients

Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long:

3 feuilles de bricks
12 bandelettes de saumon fumé (d'environ 10 à12 cm de long)
1 jaune d'uf
1 càc d'huile d'olive
2 pincées de graines de sésame doré

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Préchauffer le four à 240°.
Tailler 4 bandes dans la largueur de chaque feuille de brick. Délayer le jaune d'uf avec l'huile d'olive et au pinceau, badigeonner la face interne des bandes avec ce mélange.
Poser le saumon au milieu, mais le long d'un des côtés de la pâte. Replier les bouts de pâte qui dépassent du saumon. Rouler les feuilles sur elles-mêmes le plus finement possible de façon à faire des cigarettes. Redonner un coup de pinceau à l'uf pour bien fermer et parsemer quelques graines de sésame.
Poser ces cigarettes sur une plaque de cuisson et laisser cuire 6 à 7 minutes pour qu'elles soient bien dorées.

Sortir les cigarettes du four.
Et surtout, ne vous privez pas, croustillez!