Cigarettes de saumon fume au sesame

Par mamina
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4 commentaires


Ingrédients:

Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long:
3 feuilles de bricks
12 bandelettes de saumon fumé (d'environ 10 à12 cm de long)
1 jaune d'uf
1 càc d'huile d'olive
2 pincées de graines de sésame doré

Préparation:

Préchauffer le four à 240°.
Tailler 4 bandes dans la largueur de chaque feuille de brick. Délayer le jaune d'œuf avec l'huile d'olive et au pinceau, badigeonner la face interne des bandes avec ce mélange.
Poser le saumon au milieu, mais le long d'un des côtés de la pâte. Replier les bouts de pâte qui dépassent du saumon. Rouler les feuilles sur elles-mêmes le plus finement possible de façon à faire des cigarettes. Redonner un coup de pinceau à l'œuf pour bien fermer et parsemer quelques graines de sésame.
Poser ces cigarettes sur une plaque de cuisson et laisser cuire 6 à 7 minutes pour qu'elles soient bien dorées.

Sortir les cigarettes du four.
Et surtout, ne vous privez pas, croustillez!





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Commentaires des membres:

5 / 5tometlisa
Posté le 29/12/2008, 13:12

Quelle simplicité ! cela change idéal pour l'apéritif

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4 / 5carpat
Posté le 29/12/2008, 11:52

Très belle idée félicitation Mamina!!!!!!

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5 / 5gastonette
Posté le 29/12/2008, 13:47

Très original ... et délicieux ! merci !

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2 / 5miam!!miam
Posté le 29/12/2008, 16:42

Simple a preparer merci

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