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Humita de choclo

Autre
2 parts
8 min
12 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Peler et laver les maïs en conservant les feuilles.
  • Râper les maïs (avec une râpe à fromage).
  • Mettre l'huile et le beurre dans une poêle, faire mijoter l'oignon avec le poivron rouge jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
  • Ajouter les tomates, le poivron rouge moulu, le sel et le poivre.
  • Cuisiner pendant 10 minutes.
  • Retirer de la cuisson.
  • Ajouter le maïs, le lait, le fromage et le sucre.
  • Mettre deux feuilles de maïs (chalas) en croix.
  • Placer deux cuillerées de humita dans le centre.
  • Entourer comme s'ils étaient des paquets.
    Attacher avec des rubans de la feuille de maïs (chala).
  • Faire bouillir les humitas dans de l?eau avec sel pendant une demi-heure.
  • Servir chaud avec les feuilles de maïs (chalas).


Questions:






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