Kouign amann ou quand le kiki21 se retrouve en bretagne...

Ingrédients

• un beau Kouign Amann
• une bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 100 ml d'eau
• du beurre demi-sel
• 5 cuillères à soupe de cidre brut NORMAND
• 5 belles pommes
• 4 à 5 cuillères à soupe de sucre

Préparation

• Réaliser un beau Kouign Amann.
  Ajouter une bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger dans les 100 ml d'eau.
• Parallèlement, réaliser une belle compotée de pommes en faisant revenir dans du beurre demi-sel et 5 cuillères à soupe de cidre brut NORMAND, 5 belles pommes épluchées et coupées en gros morceaux.
• Quand celles ci commencent à être bien tendres ajouter 4 à 5 cuillères à soupe de sucre et faire caraméliser.
• Servir chaude en accompagnement du Kouign Amann tiède.

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