Kouign amann individuel...

Name: Kouign amann individuel...
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de pâte à pain maison; 100 gr de beurre; 140 gr de sucre

Dessert

facile

2 h 10 m

469 Kcal

Ingrédients

Pour 4 parts, il vous faut:

200 gr de pâte à pain maison
100 gr de beurre
140 gr de sucre

Coût estimé: 2.34€ (0.59€/part)

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Préparation

Préparation1 h 40 m

Cuisson30 min

Aplatissez la pâte à pain, étalez le beurre ramolli au centre de celle-ci en laissant assez de place autour pour pouvoir replier la pâte par dessus le beurre. Saupoudrez avec la totalité du sucre, puis repliez les bords par dessus le tout pour enfermer tous les ingrédients dans la pâte.

Aplatissez à nouveau la pâte pour former un rectangle. Pliez celui-ci en 3 et placez la pâte au réfrigérateur pendant 2à minutes. Recommencez cette opération au moins 3 fois en respectant le temps de pose de 20 minutes au frais entre 2 pliages.

Préchauffez le four à 200°. Coupez la pâte en 4 rectangle. Enroulez chaque rectangles comme un escargot et placez les dans des moules individuels. Saupoudrez-les d'un peu de sucre en poudre et enfournez pour 30 minutes.

Dégustez tiède avec un "petit" verre de cidre... Mmmmmmhhhh....

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé."