Ptitchef

Mini harchas ou galettes de semoule

Autre
6 parts
25 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de semoule fine + 2 cuillères à soupe de grosse semoule

180 g de sucre

1 c à s de miel

10 cl d'huile

1 cuillère à soupe de beurre ramolli

15 cl de lait chaud

2 oeufs légèrement battus

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe d'anis

2 sachets de levures chimiques

1 cuillères à café rase de sel

Préparation

  • Tamiser les 2 semoules avec les levures, ajouter le sel, les grains de sésame, l'anis et le sucre Ajouter le beurre, l?huile, le miel et les œufs. Mélanger le tout sans trop travailler.
  • Terminer avec le lait chaud, mélanger (toujours sans trop travailler), on obtient une pâte molle, semi liquide, laisser reposer 30 minutes selon le temps d'absorption de la semoule.
  • Façonner des galettes petites ou grandes, passer dans la grosse semoule et poser sur une plaque huilée.
  • Faites cuire au four moyennement chaud jusqu'à dorure.
L Le Blog de Moutfou





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de pain préférez-vous ?
Votez