Petit déjeuner gourmand pour la fête des pères...

Ingrédients

Des Pancakes (avec du sirop d'érable):

• 250 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 10 cl de crème
• 1 oeuf + 2 blancs
• 40 cl de lait

des oeufs brouillés au lard:

• 3 oeufs
• 4 tranches de lard "petit déjeuner"
• un peu de lait
• poivre

Préparation

• Des Pancakes (avec du sirop d'érable):
  Mélanger la farine, la levure et le sucre ensuite mélanger l’œuf, la crème et le lait
• Mélanger les deux ensemble puis battre les blanc en neige et les incorporer au reste
• Laisser reposer une heure
• Cuire les pancakes à la poêle
• Des œufs brouillés au lard:
  Battre les œufs en omelette avec le lait
• Poêler les tranches de lard
• Ajouter les œufs sans cesser de mélanger puis poivrer

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