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Céréales "granola" pour un petit déjeuner "santé"

Autre
1 parts
20 min
60 min
facile
Laisser aller votre imagination.C'est simple et facile d'inventer!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 tasses ou 300 g de flocons d'avoine

12 noix de Grenoble décortiquées

3 cuillères à soupe d'huile végétale sans saveur

4 cuillères à soupe de miel

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre

1/2 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

3 ou 4 cuillères à soupe d'eau

1 poignée de raisins secs de Californie

Préparation

  • Préchauffer le four à 300°F (150°C).
  • Dans une petite casserole ou une grande tasse à mesurer, mélanger l'huile végétale, le miel, le sirop d'érable, la cannelle, le sel, l'extrait de vanille et l'eau.
  • Chauffer jusqu'au point d'ébullition, sur feu moyen si vous utilisez une casserole ou au four à micro-ondes.
  • Mettre les flocons d'avoine et les noix dans un grand saladier.
    Verser le sirop chaud et bien mêler pour enrober chaque flocon.
    Étendre sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin et faire chauffer au four pendant une heure.
    Pendant ce temps, remuer le mélange à quelques reprises pour qu'il devienne croustillant de tout côté.
  • Au sortir du four, laisser refroidir complètement.
    Incorporer les raisins secs et défaire les gros morceaux avec les doigts avant de déposer le mélange dans un bocal hermétique.
  • Vous pouvez faire ce granola avec différents ingrédients.
    Certains y ajoutent de la cassonade, des amandes, des graines de tournesol ou de citrouille.
    Comme fruits séchés, vous pouvez mettre des canneberges, des cerises, des fraises.
    Les choix sont vraiment illimités.
  • Pour servir, ajoutez du lait de soya mais un peu de yogourt peut aussi faire l'affaire.
    Vous pouvez aussi l'agrémenter de fruits frais en saison.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

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